Itik yang dibakar di dalam ketuhar dengan kentang mungkin menjadi hidangan utama meja Tahun Baru. Resipi makanan ini juga sangat ringkas dan sedap. Sudah cukup untuk mempunyai makanan segar, suasana yang baik dan berair, itik lembut dari oven akan menjadi hidangan istimewa anda.
Ia perlu
- - itik usus (1, 5-2kg),
- - kentang (1-1,5 kg),
- - lobak merah (1 pc),
- - bawang putih (2 ulas),
- - mayonis (3 sudu besar),
- - kicap (2 sudu besar),
- - garam, paprika
Arahan
Langkah 1
Oleh itu, untuk memasak itik dengan kentang di dalam ketuhar, ambil bangkai yang telah dicincang dan dikupas dari rambut dan bulu terlebih dahulu. Bilas di bawah air yang mengalir dan sisihkan.
Langkah 2
Buat pengasam itik. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang terpisah, campurkan mayonis, kicap, secubit paprika dan garam. Masukkan bawang putih yang dihancurkan di sana. Kacau pengasam dan ratakan ke seluruh bangkai itik, di luar dan di dalam. Biarkan itik perap selama 2-3 jam di tempat yang sejuk.
Langkah 3
Kupas kentang dan potong menjadi kiub yang cukup besar. Potong wortel yang telah dikupas menjadi kepingan. Letakkan sayur-sayuran di lengan panggang. Pindahkan bangkai itik dengan hati-hati ke sana. Tarik lengan dengan ketat. Jangan lupa membuat beberapa lubang pada kerajang sehingga wap keluar semasa memanggang. Letakkan pinggan di dalam ketuhar selama 2 jam pada suhu 200 darjah. Periksa itik dan kentang di dalam ketuhar dari semasa ke semasa seperti bergantung pada ukuran bangkai, masa memasak mungkin sedikit lebih pendek. Itik siap mesti mempunyai warna keemasan yang kaya dan aroma yang sangat menyenangkan.
