Pai "A la kuka-bureki" adalah hidangan dari masakan Arab. Mereka berubah menjadi rapuh, lembut. Mereka terdiri daripada pengisian yang indah dan pedas: tomato, bawang dan lada. Tetamu anda tidak akan langsung memahami apa yang dibuatnya pai indah ini.
Ia perlu
- - 2 cawan tepung
- - 1/3 cawan mentega
- - 1/3 cawan air
- - 2 biji bawang
- - 2 biji tomato
- - 1 lada bel
- - 1 kuning telur
- - cili
- - garam
- - 1 sudu besar l minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Pertama, sediakan pengisian sayur, biarkan sejuk.
Langkah 2
Tuangkan air mendidih ke atas tomato, angkat kupasnya. Dadu dan potong bawang. Potong juga lada belanda ke dalam kiub.
Langkah 3
Sayur reneh, perasakan dengan garam dan cabai secukupnya, tambahkan sedikit air jika perlu.
Langkah 4
Mula membuat doh. Ayak tepung, garam dan masukkan minyak. Menguli doh dengan tangan anda untuk menyerap minyak.
Langkah 5
Masukkan air sedikit demi sedikit untuk melembutkan doh. Gulungkan doh dengan nipis. Potong bulatan. Letakkan pengisian pada separuh, lipat separuh dan picit tepinya dengan baik. Gulung dengan lembut untuk membentuk tiub, terbalik dan picit tepi yang dilipat, menjadikan bulan sabit.
Langkah 6
Letakkan roti pada lembaran penaik yang dilapisi kertas perkamen dan sikat dengan kuning telur. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 20-25 minit.
