Da Hong Pao mungkin merupakan salah satu jenis teh paling jarang dan paling berharga yang terdapat di China. Asal minuman unik ini diselimuti mitos dan legenda, yang mana banyak yang terkenal, tetapi ada di antaranya yang tidak asing lagi bagi para penikmat upacara minum teh Cina.
Legenda yang paling umum mengenai Da Hong Pao adalah kisah maharaja Dinasti Ming. Maharaja membawa ibunya ke selatan China, yang sakit, tetapi ingin meneruskan perjalanan untuk mati di tempat dia dilahirkan. Di pergunungan Wuyishan, maharaja dan pegawainya memutuskan untuk tinggal malam itu. Beberapa semak teh tumbuh di lereng batu. Kaisar mengumpulkan daun dari mereka dan membuat teh, yang ternyata menyembuhkan secara mengejutkan: setelah minum teh ini, ibu kaisar merasa lebih baik, setelah itu penyakit itu mulai hilang. Dia segera sihat sepenuhnya. Maharaja begitu kagum dengan sifat penyembuhan minuman itu sehingga dia memerintahkan pengiriman teh ini secara berkala ke istana, dan kemudian menghadiahkan teh teh itu dengan jubah kerajaannya. Cerita ini adalah salah satu versi mengapa teh jenis ini sering disebut "Jubah Merah Besar". Mengenai kekuatan penyembuhan Da Hong Pao, ia sangat hebat.
Sungguh mengejutkan bahawa semak-semak legenda yang tumbuh di tebing batu di Pergunungan Wuyishan dapat dilihat hari ini. Mereka telah bertahan, walaupun pada kenyataannya telah berkembang selama lebih dari seribu tahun. Daun teh masih dipungut dari keempat semak ini dan sebungkus teh yang sangat kecil disiapkan, yang dijual dengan sejumlah besar wang di lelongan antarabangsa. Hanya beberapa kilogram Da Hong Pao, yang dituai dari semak asli, penikmat kos dan pengumpul beberapa puluhan ribu dolar AS. Tidak ada jenis lain yang terkenal dengan harga yang jarang dan tinggi.
Legenda lain mengenai asal-usul Da Hong Pao juga menceritakan tentang orang berpangkat tinggi, tetapi kali ini ia bukan mengenai maharaja, tetapi mengenai seorang pegawai China yang kaya raya. Dia berada di salah satu wilayah pegunungan ketika dia jatuh sakit parah. Sebagai ubat, para bhikkhu yang tinggal di pergunungan memberikan kepadanya minuman yang terbuat dari daun dari semak teh yang tumbuh di lereng gunung. Minuman itu dengan serta-merta memulihkan kesihatan penjawat awam, dan sebagai rasa terima kasih dan penghargaan, dia menggantungkan jubah merah berharga di semak teh yang menyembuhkannya. Ini menentukan simbolisme Da Hong Pao untuk waktu yang lama: selama berabad-abad, hanya anggota keluarga kekaisaran dan pegawai tinggi maharaja yang dapat minum teh ini. Semua orang boleh mencuba Da Hong Pao hari ini untuk menyentuh tradisi kuno dan menghargai semua kelebihan minuman unik ini.
