Teh adalah salah satu minuman paling popular di bumi. Bayangkan, 3 juta kilogram teh dimakan di planet ini setiap hari! Terdapat juga pelbagai jenis: hijau, putih, hitam, merah, dengan buah-buahan dan akar tanaman. Berikut adalah jenis teh yang paling popular di kalangan rakan senegara kita.
Pemimpin dalam pasaran teh, tentu saja, adalah China. Kualiti dan rasa minuman bergantung pada banyak faktor, seperti: sifat tanah, ciri zon iklim, waktu panen, ketinggian tanaman, varieti tanaman, spesies, serta teknologi penuaian dan pemprosesan. Di China sahaja, terdapat lebih dari 400 jenis semak teh, dan jumlah jenis minuman umumnya hampir 1000.
Da Hong Pao
Salah satu jenis teh Cina yang paling popular dan meluas adalah Da Hong Pao, jubah merah besar (diterjemahkan). Teh ini tumbuh tinggi di pergunungan, pada ketinggian 2158 m. Oleh kerana tanah berasid yang unik, teh tebing yang paling berharga tumbuh di sini.
Da Hong Pao adalah teh yang ditapai dengan rasa yang kaya dan kaya. Daun kering sekian lama di atas arang. Ciri pembezaan utama adalah cara memutar daun teh (di sepanjang sumbu), malah mendapat namanya - "ekor naga". Ngomong-ngomong, lama-kelamaan, rasa teh menjadi lebih baik, jadi orang berpengetahuan menasihati untuk meminumnya setelah penuaan (sekitar tiga bulan).
Sekarang mengenai faedahnya:
- Teh Da Hong Pao mengandungi lebih daripada 300 bahan berguna, iaitu vitamin (kumpulan B, C, K, D, dan lain-lain), kafein, unsur surih (besi, yodium, selenium, magnesium, fosforus, dll.);
- flavonoid yang terkandung dalam minuman menyumbang kepada pembaharuan kulit, melambatkan proses penuaan;
- sebatian polifenol memecah lemak dan membuangnya dari tubuh manusia;
- kesan penenang, penenang;
- menurunkan berat badan dan meningkatkan metabolisme.
Ikat Guan Yin
Teh kedua paling popular adalah Tie Guan Yin. Sifat bermanfaatnya tidak kurang pentingnya untuk manusia.
Kelebihan yang paling penting dari jenis teh ini adalah sejumlah besar antioksidan. Orang Cina menganggap minuman ini benar-benar sembuh. Dia mampu menyembuhkan banyak penyakit.
Secara khusus, Tie Guan Yin:
- membantu menguatkan sistem peredaran darah;
- mempunyai kesan yang baik terhadap kerja saluran pencernaan, mendorong pencernaan makanan yang lebih baik;
- melegakan sakit kepala;
- menguatkan otot dan tulang, gigi kerana kandungan sebilangan besar sebatian fluorida, vitamin C, teine dan pelbagai ester.
- apabila digunakan secara luaran (sebagai tonik) mengekalkan awet muda;
- mengurangkan kemungkinan munculnya sel barah;
- meningkatkan imuniti;
- meningkatkan penglihatan; kajian menunjukkan bahawa orang yang kerap minum Tie Guan Yin cenderung menghidap katarak;
- Ini adalah ubat mabuk yang sangat baik, ia membuang semua toksin dari badan dalam beberapa jam.
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, teh jenis ini adalah penemuan sebenar; zat yang terkandung di dalamnya membantu melawan lemak berlebihan.
Puer
Sekiranya anda mencari teh hitam sebenar, maka anda semestinya mencuba teh Pu-erh. Kesannya lebih menyegarkan daripada bersantai. Ramai pencinta minuman ini membandingkannya dengan wain, yang semakin lama semakin baik. Varieti elit Puer yang paling mahal disimpan selama 15-20 tahun.
Untuk menjadikan rasa teh Pu-erh sempurna, ia memerlukan proses pengeluaran pelbagai peringkat. Daun yang dikumpulkan dikeringkan di udara terbuka dalam timbunan besar, kadang-kadang mereka disembur dengan air (sering pengeringan berlaku di mana terdapat kabut berterusan). Setelah daun kering, daun itu akan dibiarkan selama 45 hari lagi, tetapi sudah dalam bentuk longgar (dalam lapisan nipis). Pengeringan terakhir berlaku di bawah sinar matahari. Selanjutnya, setiap daun dipintal dengan cara khas, bahan mentah diayak dan dibungkus.
Sekarang mengenai sifat positif:
- Puerh mengurangkan tahap gula dalam darah seseorang;
- merangsang saluran pencernaan; sejumlah besar tanin meningkatkan metabolisme;
- membuang toksin, logam berat dan racun dengan sempurna;
- kerana kandungan sejumlah besar antioksidan, ia melawan tanda-tanda penuaan pertama;
- pektin yang terdapat di Puert memecah lemak berlebihan di dinding saluran darah.
Perkara utama yang perlu diingat adalah dos yang betul. Pengambilan teh yang berlebihan, pada prinsipnya, seperti makanan lain, membawa kepada akibat negatif. Sebelum anda memutuskan untuk minum beberapa cawan Puerh, periksa tekanan darah anda. Teh ini mempengaruhi kenaikannya.
