Cara asli menghidangkan hidangan ini sesuai untuk salad hangat, dan rebusan, dan pilaf. Rasa roti hitam melengkapkan panggang aromatik dan berair dengan cendawan.
Ia perlu
- - 560 g kentang;
- - 320 g minyak;
- - 130 g bawang;
- - 120 ml krim masam;
- - lada garam;
- - 60 ml minyak sayuran;
- - 1 roti roti hitam (bata);
- - hijau.
Arahan
Langkah 1
Basuh kentang, kupas, potong kiub kecil. Kupas bawang, bilas dan potong halus.
Langkah 2
Bilas cendawan dengan air sejuk, keringkan dan potong. Basuh sayur dan potong halus.
Langkah 3
Goreng bawang cincang selama 7 minit dengan minyak bunga matahari, kemudian masukkan cendawan dan krim masam ke dalamnya. Didihkan selama lebih kurang 20 minit.
Langkah 4
Masukkan kentang cincang, herba, garam, lada, sedikit air ke cendawan. Tutup periuk dengan penutup dan terus reneh dengan api kecil selama 25 minit lagi.
Langkah 5
Potong bahagian atas gulungan roti coklat, potong serpihan dari bahagian dalam gulungan. Bahagian tepi roti hendaklah setebal sekitar 1 sentimeter.
Langkah 6
Pindahkan panggang yang sudah siap ke dalam bekas yang dihasilkan, tutup dengan bahagian atas gulungan dan hantar ke oven selama 12 minit.
