Semasa Shrovetide, anda selalu mahu memasak penkek dengan cara yang istimewa. Kami memberi perhatian kepada anda resipi penkek yang sangat lazat yang tidak membuat sesiapa pun tidak peduli.
Ia perlu
- - Kepingan gandum - 1 sudu besar.
- - Susu - 3 sudu besar.
- - Telur - 4 biji.
- - Tepung - 3 sudu besar. l.
- - Kanji - 2 sudu besar. l.
- - Minyak bunga matahari - 1 - 2 sudu besar. l.
- - Garam secukup rasa.
- Untuk mengisi:
- - Mentega - 50 g
- - Kismis - 3 sudu besar. l.
- - Ceri gula-gula - 2 - 3 sudu besar. l.
- - Labu - 500 g
- - Rasa oren - 1 sudu besar. l.
- - Jus oren (lebih baik diperah segar) - ½ sudu besar. l.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan bijirin ke dalam pengisar dan kisar hingga tepung. Ambil mangkuk dalam atau periuk, tuangkan tepung yang dihasilkan, tambahkan sedikit susu dan biarkan sebentar untuk membengkak doh. Kemudian masukkan telur, tepung, gula, garam dan kanji. Campurkan semuanya dengan baik dan perlahan-lahan masukkan susu yang tinggal dan tambah minyak bunga matahari. Doh mesti keluar seperti lempeng biasa.
Langkah 2
Panaskan kuali dan masukkan sedikit minyak. Goreng pancake di kedua-dua belah dan masukkan ke atas pinggan.
Langkah 3
Sekarang sediakan pengisiannya. Kupas dan potong labu menjadi kiub kecil. Masukkan kuali, panaskan mentega dan gula di dalamnya. Kacau terus dan tunggu sehingga mendidih. Sebaik sahaja anda melihat bahawa seluruh jisim mula mendidih, tambahkan kismis, labu dan ceri ke dalam kuali. Labu akan mengeluarkan jus, jadi anda perlu mengacau sehingga jusnya menguap. Kemudian anda boleh menambah rasa dan jus, kemudian tutup semuanya dan reneh hingga masak sepenuhnya. Sehingga kesediaan lengkap, anda perlu menguap cecair, dan hanya itu, pengisiannya sudah siap.
Langkah 4
Pengisiannya boleh digunakan mengikut kehendak anda. Anda hanya boleh makan gigitan dengan pancake, atau memasukkannya ke dalam dan menggulungnya.
