Muffin kecil yang berperisa lemon ini akan menunjukkan bahawa anda dapat menikmati makanan dengan diet bebas gluten. Hidangkan muffin strawberi atau blueberry ini untuk teh atau pencuci mulut.
Ia perlu
- - 175 g mentega;
- - 175 g gula aising;
- - 2 telur besar;
- - 150 g kacang almond;
- - 85 g polenta;
- - 0,5 sudu kecil serbuk penaik;
- - semangat 2 lemon besar;
- - 2 sudu besar jus lemon.
- Sirap lemon:
- - 85 g gula aising;
- - semangat dan jus 1 lemon;
- - gula aising, beri segar untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tutup bahagian bawah acuan yang boleh ditanggalkan dengan diameter 17 cm dengan kertas perkamen, dan cat minyak dengan sedikit minyak.
Langkah 2
Hancurkan mentega dan gula hingga ringan, gebu. Pukul telur satu demi satu. Masukkan almond, polenta, serbuk penaik, serai lemon, jus dan kacau dengan lembut.
Langkah 3
Masukkan campuran ke dalam loyang kek yang telah disediakan dan bakar selama 45-50 minit hingga lembut (setelah menindik kek di bahagian tengah, pisau pisau harus tetap bersih).
Langkah 4
Untuk menyediakan sirap, masukkan gula, kulit lemon dalam periuk kecil, tuangkan jus lemon, 2 sudu besar. air dan panaskan sehingga gula larut. Didihkan dengan api kecil selama 5 minit, kemudian angkat dari api.
Langkah 5
Keluarkan kek dari kuali dan pindahkan ke pinggan hidangan. Gunakan jerami koktel atau serpihan untuk menembus barang bakar di beberapa tempat dan taburkan dengan sirap. Taburkan dengan gula icing (icing) sebelum dihidangkan.
