Pizza adalah salah satu hidangan yang paling popular di dunia. Sejak tahun 90an abad kedua puluh, hidangan Itali kebangsaan ini telah tersebar luas di Rusia. Ngomong-ngomong, tidak seperti orang Amerika dan Eropah, yang biasanya memesan pizza di rumah di restoran makanan segera, kebanyakan orang Rusia menyediakan pizza sendiri menggunakan resipi rumah. Adonan pizza tradisional mengandungi ragi, tetapi doh pizza tanpa ragi telah menjadi sangat popular di kalangan penggemar makanan sihat.
Arahan
Langkah 1
Adonan pizza krim masam Pukul 2 telur ayam dengan 1 sudu garam dan 1 sudu besar. sesudu gula. Dalam mangkuk yang terpisah, kacau 250 ml krim masam dengan ¼ sudu teh baking soda. Satukan telur dan krim masam bersama-sama, gaul hingga sebati. Masukkan 500 gram tepung gandum yang telah diayak dan 2 sudu besar ke dalam campuran telur dan krim masam. sudu mentega cair. Kuli doh dan gulungkannya ke dalam bola. Biarkan doh duduk selama setengah jam, kemudian gulungkannya ke dalam kek rata.
Langkah 2
Doh pizza tanpa mentega dan brendi Ayak 500 gram tepung gandum dalam timbunan dan buat kemurungan di dalamnya. Masukkan sebungkus mentega yang dilembutkan dalam kemurungan ini, 1 sudu besar. satu sudu gula, ½ sudu teh garam dan 2 sudu besar. sudu brendi. Kacau adunan dengan baik dan bentuk menjadi bola. Sebelum menggulung, doh harus berbaring selama kira-kira setengah jam. Mentega dalam resipi ini boleh diganti dengan marjerin, dan cognac dengan vodka.
Langkah 3
Doh pizza dengan kefir Kacau 150 ml kefir, 10 gram mentega lembut, 1 sudu teh baking soda dan 1 sudu teh garam. Masukkan 500 gram tepung gandum yang telah diayak ke dalam campuran ini. Uli doh dengan baik, bentuk menjadi bola dan biarkan hingga berbaring. Selepas 15 minit, gulungkan adunan ke dalam kek. Kefir dalam resipi ini boleh diganti dengan yogurt semula jadi tanpa gula.
Langkah 4
Susu Pizza Dough Campurkan 500 gram tepung gandum yang telah diayak dengan 1 sudu teh garam. Dalam mangkuk yang terpisah, kacau 2 telur ayam, setengah gelas susu suam dan 2 sudu besar. sudu minyak sayuran (bunga matahari, zaitun atau mustard). Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam tepung dan uli dengan tangan hingga rata. Buat bola dari adunan dan biarkan selama 15 minit. Kemudian gulungkan adunan ke dalam kek rata.
