Kebab ayam ini akan menarik minat semua orang yang anda sayangi. Warna-warna cerah dari bahan-bahan akan menghiburkan si kecil. Anda juga boleh memasak hidangan sedemikian di luar rumah, menggunakan barbeku.
Ia perlu
- - 900 g fillet dada ayam;
- - 12 biji. champignon;
- - sebiji lemon;
- - 3 anak panah bawang hijau;
- - 1 lada hijau dan 1 merah.
- Untuk pengasam:
- - 100 g madu cair;
- - 80 ml kicap;
- - 80 ml minyak sayuran;
- - 80 ml bir atau kaldu ayam;
- - 2 kepala bawang putih;
- - ½ sudu teh lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Potong menjadi 5 cm kiub lada merah dan hijau yang dikupas dan isi dada ayam. Potong sampanye menjadi dua dan potong lemon menjadi 12 keping. Potong bawang hijau menjadi cincin kasar.
Langkah 2
Untuk pengasam, satukan madu, kicap, mentega, bir atau stok ayam, bawang putih, dan lada hitam dalam mangkuk besar. Tuangkan 80 ml pengasam yang dihasilkan, biarkan selebihnya. Masukkan ayam, cendawan, lemon, bawang dan lada ke dalam mangkuk. Kacau rata dan sejukkan selama 15 minit. Sementara itu, sediakan parutan barbeku atau panaskan panggangan anda.
Langkah 3
Gunakan sudu berlubang untuk memindahkan ayam dan sayur ke piring yang cetek, meninggalkan perapan dalam mangkuk. Tali, gantian, sayur-sayuran dan kepingan ayam pada 12 lidi.
Langkah 4
Masak di rak dawai selama 10 minit, putar sekali-sekala dan tuangkan ke atas baki pengisar sehingga daging dimasak dan sayur-sayuran lembut. Hidangkan dengan segera.
