Pancake adalah hidangan yang terkenal dan digemari oleh banyak orang. Pancake boleh diletakkan di atas meja sehari-hari, dan di atas perayaan, menghiasi mereka dan menambahkan sesuatu yang tidak biasa. Sebagai contoh, penkek dengan pelbagai tambalan berjaya diperoleh.
Untuk penkek itu sendiri, anda memerlukan 100 g tepung, dua telur, satu setengah gelas susu (anda boleh mengambil susu skim - maka akan ada lebih sedikit kalori dalam hidangan). Untuk menggoreng, anda memerlukan sedikit minyak bunga matahari. Anda boleh menyediakan pelbagai jenis tambak untuk penkek. Sebagai contoh, anda boleh mendapatkan hidangan yang sihat dan enak jika mengisi pancake dengan buah - segar atau dalam tin.
Ayak tepung melalui ayak ke dalam mangkuk yang dalam. Pecahkan telur di sana dan tuangkan separuh susu. Campurkan semuanya sehingga sebati dengan pengadun atau pukul. Tuangkan satu sudu teh mentega dan sisa susu, kacau semuanya.
Masukkan kuali dengan diameter 20-25 cm di atas api sederhana dan tuangkan minyak di bahagian bawah. Tunggu sehingga memanas, tuangkan satu senduk adunan ke dalam kuali, sebarkannya secara merata ke permukaan. Apabila bahagian tepi pancake menjadi keemasan, balikkan dan tahan sedikit lagi dalam kuali.
Masukkan pancake yang sudah siap di atas pinggan bulat dan gulungkannya ke dalam beg. Anda boleh memasukkan campuran yogurt dan buah-buahan ke dalam beg seperti, pic, potong. Pilihan lain adalah meletakkan pancake di atas pinggan, tambahkan beberapa sudu yogurt dengan buah ke tengah dan lipat tepi sehingga sampul surat terbentuk. Atau penkek yang diisi dengan buah sahaja boleh dihidangkan di atas piring bersama dengan yogurt.
