Sup buah dan beri akan menjadi hidangan pencuci mulut yang hebat untuk musim panas. Sos coklat putih yang asli akan menambahkan rasa istimewa pada pencuci mulut. Hidangannya senang disediakan. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 3 hidangan.
Ia perlu
- - pir - 2 biji.;
- - pic - 1 pc.;
- - epal - 1 pc.;
- - limau gedang - 1 pc.;
- - strawberi - 10 buah beri;
- - wain putih kering - 200 ml;
- - krim 20% - 200 ml;
- - air mineral (tanpa gas) - 0,5 l;
- - coklat putih - 100 g;
- - gula - 1 sudu kecil.
Arahan
Langkah 1
Memasak sos coklat. Bilas limau gedang dengan air. Perah jus keluar dari pulpa (anda memerlukan kira-kira 50 mililiter jus). Pecah coklat menjadi kepingan. Cairkan coklat ke dalam mandian air. Tuangkan krim ke atas coklat dan panaskan campuran pada suhu mendidih, kacau sentiasa, sehingga jisim tebal diperoleh (5-7 minit). Kemudian tuangkan jus limau gedang, gaul rata. Keluarkan sos dari api dan biarkan suam hingga dihidangkan. Sos sudah siap.
Langkah 2
Penyediaan buah-buahan dan buah beri. Basuh buah-buahan yang ditunjukkan dengan air. Kupas pir dan epal. Tanggalkan inti. Potong pulpa menjadi kiub kecil. Kupas pic, potong dua, angkat batu. Potong pulpa ke dalam kepingan. Bilas buah beri, keringkan, angkat tangkainya. Potong setiap buah beri secara memanjang menjadi empat bahagian.
Langkah 3
Dalam periuk, campurkan air dan wain, rebus. Masukkan gula. Masukkan semua buah dan beri yang sudah siap di dalam cecair mendidih, didihkan lagi dan segera angkat dari dapur. Biarkan meresap di bawah penutup selama 15-20 minit. Tuangkan sup buah yang sudah siap ke dalam mangkuk, hidangkan sos coklat secara berasingan. Hidangan sudah siap.
