Keju kotej dibuat khas dari susu. Tidak ada pewarna, bahan tambahan buatan atau pengawet di dalamnya. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk mengambil bungkusan pertama yang anda lihat dari rak di pasar raya. Hanya produk berkualiti tinggi yang akan membawa faedah dan kesenangan.
Cara memilih keju kotej yang enak dan sihat
Keju kotej yang longgar dan memikat di pasar atau pembungkusan kemas di kedai - di mana sahaja anda akan membelinya, sentiasa perhatikan perkara berikut:
Nama. Prasasti "produk curd" bermaksud protein susu telah digantikan sebahagiannya dengan sayur-sayuran.
Warna. Ia mesti berwarna putih atau sedikit berkrim. Sekiranya berwarna kekuningan atau kecoklatan, anda mempunyai produk basi di hadapan anda, dan jika berwarna merah jambu, ini bermakna keju kotej telah lama merosot.
Rasa. Tidak mungkin mencuba produk sebelum membeli di kedai, tetapi ada peluang seperti itu di pasaran, dan semestinya layak menggunakannya. Rasa keju kotej harus hampir neutral, dengan sedikit rasa masam. Sekiranya ia manis, maka gula telah ditambahkan ke dalam produk, mungkin untuk menutup rasa yang tidak menyenangkan. Curd masam membuktikan bahawa ia disediakan dari susu curd masam yang sangat masam.
Ketekalan. Sangat mungkin untuk menilai secara visual: produk harus padat dan lembut.
Kandungan protein. Luangkan masa dan lihat berapa banyak protein yang mengandungi 100 g produk. Keju kotej, yang mengandungi 20% protein, jauh lebih sihat daripada yang mengandungi 10% protein.
Jangka hayat. Cuba beli produk hanya dengan tarikh hari ini dan ingat bahawa keju kotej boleh disimpan tidak lebih dari 2-3 hari.
Keju kotej tergolong dalam produk susu yang ditapai. Ia diperoleh dengan menapai susu dan mengasingkan whey dari itu. Ini adalah produk tenusu tertua. Keju kotej digunakan dalam pelbagai hidangan: ladu, kek keju, pelbagai kaserol, cheesecake, pencuci mulut dengan buah beri dan buah-buahan
Quinoa adalah bijirin yang tidak sengaja dinyatakan sebagai salah satu yang paling sihat di dunia. Dulu ia dipuja oleh orang India, sekarang - oleh pakar pemakanan. Kandungan nutrien dalam bijirin ini menjadikannya pil semula jadi untuk semua orang yang kekurangan vitamin dan mineral
Casserole curd adalah hidangan sarapan keluarga tradisional. Teknologi moden memungkinkan untuk menyediakan pilihan sarapan pagi ini dengan cepat, sederhana, enak dan sihat mungkin. Casserole curd dengan prun dan aprikot kering, dimasak dalam periuk perlahan, adalah hidangan yang sesuai untuk sarapan keluarga
Produk tenusu sangat bermanfaat untuk badan kita. Salah satu produk tenusu yang terkenal dan sering digunakan oleh kami adalah krim masam, tetapi pengeluar yang tidak bertanggungjawab dapat menghasilkan produk seperti itu yang bukan sahaja tidak berguna, tetapi juga kerosakan
Semua orang tahu tentang faedah produk susu yang ditapai, khususnya yogurt. Tetapi yogurt yang dipilih dengan tidak betul tidak akan memberi manfaat malah membahayakan kesihatan manusia. Apakah kelebihan yogurt? Oleh kerana komposisinya, produk ini dapat memberi kesan positif kepada kerja saluran pencernaan, meningkatkan imuniti, dan membuat tulang lebih kuat
