Semua orang tahu tentang faedah produk susu yang ditapai, khususnya yogurt. Tetapi yogurt yang dipilih dengan tidak betul tidak akan memberi manfaat malah membahayakan kesihatan manusia.
Apakah kelebihan yogurt?
Oleh kerana komposisinya, produk ini dapat memberi kesan positif kepada kerja saluran pencernaan, meningkatkan imuniti, dan membuat tulang lebih kuat. Dan itu bukan semua sifatnya yang indah. Yogurt adalah sumber kalsium untuk tubuh manusia, dan juga mudah dicerna.
Bagaimana memilih yogurt yang sihat?
Ambil paket yoghurt di tangan anda dan perhatikan:
Sekiranya yogurt itu semula jadi, jangka hayatnya pendek (tidak lebih dari dua minggu jika disimpan di dalam peti sejuk). Sekiranya pembungkusan menjanjikan kesegaran produk dalam sebulan, dua, tiga, atau bahkan setahun, ia adalah produk mati, terlalu jenuh dengan bahan pengawet (paling baik, ia menjalani rawatan haba, selepas itu yogurt praktis tidak berguna untuk manusia).
Pilihan terbaik adalah yogurt yang dibuat pada hari pembelian. Makanan seperti ini tidak dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, tetapi mesti diambil kira bahawa di kebanyakan bandar perlu meluangkan masa untuk menghantar ke kedai dan mengatur makanan di rak. Sekiranya jangka hayat akan berakhir, lebih baik memilih produk tenusu yang berbeza.
Baca label dengan teliti. Yogurt berkualiti tinggi hanya boleh mengandungi susu semula jadi, masam, beri atau buah-buahan dengan gula (jika yoghurt itu manis dan mengandungi bahan tambahan). Tidak semestinya ada "perasa yang serupa dengan semula jadi", pewarna dan, tentu saja, pengawet dalam yogurt yang baik. Juga, tidak boleh ada lemak sayuran dari pelbagai jenis.
Perhatikan juga nama produk yang betul di kotak. Sekiranya anda menjumpai perkataan seperti "yogurt", "frugurt" atau sejenisnya, kemungkinan besar ini bukan yogurt semula jadi.
Sekiranya yoghurt tidak ditunjukkan dalam kotak paparan sejuk, lebih baik tidak mengambil yoghurt seperti itu, terutama jika tanpa bahan pengawet.
