Timun dalam perapan pedas adalah makanan ringan tradisional Cina. Dia boleh digelar juara dalam kuliner minimalis. Sesiapa sahaja boleh memasak timun seperti itu. Lebih baik membeli timun dengan biji kecil dan kulit nipis. Timun musim panas tradisional dalam pengasam cuka wijen hanya akan terpisah menjadi komponen - biji secara berasingan, "daging sayur" secara berasingan.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 50 ml cuka beras hitam;
- - 50 ml minyak bijan;
- - 2 timun;
- - 1 biji cili padi;
- - 2 sudu besar sudu kicap.
Arahan
Langkah 1
Bilas timun, kupas, potong dengan kiub yang sama. Panjang blok tidak boleh melebihi 7 cm, jika tidak, sukar untuk merebutnya dengan penyepit, dan makanan ringan ini dimakan bersama mereka.
Langkah 2
Campurkan minyak bijan dengan cuka hitam, masukkan kicap, kacau.
Langkah 3
Teruskan memasak pengasam: potong cili api menjadi cincin nipis, tambah ke pengasam. Kacau semua bahan.
Langkah 4
Sekarang tuangkan kiub timun yang telah disiapkan dengan pengasam, biarkan mereka dibancuh selama beberapa minit. Selepas itu, anda boleh menghidangkan timun ke meja.
