Sekiranya anda telah memutuskan untuk meminum pozza sendiri, maka resipi tidak bersahaja seperti pizza Neapolitan dengan tomato dan mozzarella akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk anda. Ia cukup mudah untuk disediakan dan tidak memerlukan banyak bahan. Tetapi rasanya pasti menggembirakan anda.
Ia perlu
- Berkhidmat 4:
- - 250 gram tepung;
- - 1 sudu teh garam;
- - 6 sudu minyak zaitun;
- - 20 gram yis;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 500 gram tomato;
- - lada hitam tanah;
- - 250 gram keju mozzarella;
- - 1 sudu teh oregano kering;
- - 60 mililiter susu.
Arahan
Langkah 1
Ambil tepung dan tumiskan dalam slaid. Dan kemudian buat lekukan kecil di tengah. Pisahkan 20 gram yis dan potong ke dalam sumur. Panaskan 60 mililiter susu dan tuangkan ke atas yis. Taburkan sedikit tepung dan tutup dengan tuala bersih di atasnya. Letakkan di tempat yang hangat selama 15 minit.
Langkah 2
Sekarang mari kita menguli doh. Masukkan garam, 4 sudu minyak zaitun dan 65 ml air ke semua bahan. Menguli doh, mestilah halus. Tutup semula dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat. Sementara itu, semasa doh naik, panaskan oven hingga 250 darjah. Keluarkan loyang dan lekapkan dengan kertas perkamen.
Langkah 3
Mari sediakan pengisiannya. Ketepikan sebilangan tomato untuk hiasan. Ambil mangkuk dan tuangkan air rebusan panas. Celupkan tomato di situ sebentar. Ini perlu supaya anda dapat menghilangkan kulit dari mereka dengan mudah. Potong pulpa dan letakkan di dalam periuk. Tuangkan 1 sudu minyak dan rebus dengan api kecil selama 5 minit. Bumbui tomato rebus dengan garam, lada dan oregano. Kupas bawang dan masukkan melalui penekan atau parut pada parut halus. Potong mozzarella menjadi kepingan kecil.
Langkah 4
Semasa kami menyiapkan pengisian, doh semestinya berlipat ganda pada masa ini. Bilas dengan ringan dan bahagikannya menjadi beberapa keping, bergantung pada ukuran loyang atau hidangan pizza. Dalam kes saya, ia akan menjadi 4 bahagian. Gulungkan bola dari setiap bahagian dan gulungkannya di atas loyang. Masukkan sos tomato yang telah anda sediakan di atas adunan dan bulatan mozzarella di atas. Potong tomato yang tinggal menjadi kepingan dan hiaskan pizza dengannya. Gerimis dengan minyak zaitun yang tinggal. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar selama 15 minit. Hidangkan pizza panas. Nikmati hidangan anda!
