Hidangan indah ini memukau dengan kombinasi sensasi rasa yang asli. Pembalut disediakan tanpa minyak, dan walaupun sejumlah kecil digunakan untuk menggoreng daging, hidangan secara keseluruhan mengandungi sedikit lemak, yang bermaksud ia sesuai untuk pengawal berat badan!
Ia perlu
- - 400 g daging tanpa lemak;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 1 sudu kecil Sahara;
- - 2 sudu kecil sos soya;
- - 1, 5 sudu besar. minyak bunga matahari.
- Pakaian halia dan madu:
- - 2 sudu kecil paprika;
- - 2 sudu kecil perasa lada ringan;
- - 1, 5 sudu besar. madu jernih;
- - akar halia segar 2.5 cm;
- - 4 sudu besar cuka beras atau sari apel;
- - jus sebiji limau nipis atau lemon.
- Salad:
- - 1 buah mangga masak tetapi kukuh;
- - 2 buah plum yang masak tetapi kuat;
- - 0.25 kepala hidangan berkepala merah;
- - 55 g daun selada air;
- - 0.5 timun;
- - 0,5 lada manis merah;
- - 3-4 biji bawang hijau;
- - 45 g pudina segar dan ketumbar;
- - 2 sudu besar kacang tanah tanpa garam.
Arahan
Langkah 1
Masukkan paprika, perasa lada, madu, halia ke dalam periuk, tuangkan cuka dan sedikit demi sedikit, kacau, tambahkan 250 ml air. Didihkan, kemudian kecilkan api dan biarkan di atas dapur selama 5 minit lagi. Angkat dari api, tuangkan limau nipis atau jus lemon, kacau dan ketepikan.
Langkah 2
Kupas dan potong mangga menjadi kepingan. Potong plum menjadi kepingan. Potong kubis. Potong timun dan lada menjadi kepingan nipis. Potong bulu bawang hijau, potong kacang kasar dengan pisau. Satukan semua bahan salad kecuali kacang tanah dalam pinggan besar.
Langkah 3
Potong daging menjadi kepingan nipis. Potong bawang halus. Masukkan daging lembu ke dalam mangkuk bersama bawang putih, gula dan kicap dan kacau. Panaskan kuali yang tidak melekat di atas api yang tinggi, tambah minyak zaitun. Masukkan daging dan goreng, kacau terus, hingga kekuningan.
Langkah 4
Letakkan daging yang telah dimasak di atas salad. Gerimis dengan pembalut dan taburkan kacang tanah. Hidangkan dengan segera.
