Pencuci mulut Itali Semifredo adalah ais krim lembut yang menyerupai soufflé yang lapang. Pencuci mulut ini dibuat dengan pelbagai bahan tambahan, kami mencadangkan untuk membuat makanan istimewa dengan madu, buah kering dan vanila dalam anggur pala.
Ia perlu
- - 600 ml krim berat;
- - 400 g buah kering;
- - 375 ml anggur pala yang diperkaya;
- - 230 g madu;
- - 220 g gula tepung;
- - 80 g sarang lebah;
- - 8 kuning telur;
- - setengah biji vanila.
Arahan
Langkah 1
Cairkan madu, didihkan. Pukul kuning telur dengan pengadun. Tuang perlahan-lahan madu mendidih ke dalamnya tanpa mematikan pengadun. Pukul selama tujuh minit, hingga ringan dan pekat. Sejukkan campuran.
Langkah 2
Kocok krim dengan biji vanila hingga kembang, masukkan campuran madu, tambah sarang lebah cincang kasar.
Langkah 3
Letakkan bekas yang sesuai dengan pelekat, tuangkan jisim ke dalamnya, tutup bahagian atas dengan bungkus plastik juga. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Celupkan pinggan ke dalam air panas sebelum dihidangkan, kemudian putar pencuci mulut ke pinggan. Hidangkan dengan buah dan wain.
Langkah 4
Buah untuk pencuci mulut ini mudah disediakan. Masukkan periuk dengan wain, vanila, gula tepung dan setengah gelas air di atas api sederhana, didihkan, gula akan larut. Masukkan buah kering, masak selama kira-kira 20 minit sehingga lembut, kemudian angkat buah dengan sudu berlubang. Tingkatkan api, rebus cecair yang tinggal selama 10 minit, anda mendapat sirap, tuangkan ke atas buah, sejuk. Dalam bekas tertutup, buah-buahan dalam sirap disimpan di dalam peti sejuk sehingga 4 minggu, pencuci mulut Semifredo itu sendiri di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
