Makanan pencuci mulut yang dipanggil "Cannelet" datang kepada kami dari Perancis. Kelezatan yang indah ini telah lama menakluki seluruh dunia dengan rasa yang tiada tandingannya. Saya cadangkan anda mencubanya juga.
Ia perlu
- - susu keseluruhan - 500 ml;
- - tepung gandum - 120 g;
- - gula - 200 g;
- - telur - 3 biji.;
- - kacang vanila - 1 pc.;
- - rum - 60 ml;
- - mentega - 30 g.
Arahan
Langkah 1
Dengan menggunakan periuk bersaiz sederhana, tuangkan keseluruhan susu ke dalamnya. Buka kacang vanila, angkat biji dan masukkan ke dalam susu. Masukkan campuran ini di atas api. Setelah mendidih, angkat dari kompor dan sisihkan selama kira-kira 5 minit.
Langkah 2
Campurkan tepung gandum yang disalurkan beberapa kali melalui ayakan dengan bahan seperti gula pasir. Setelah memecahkan telur ayam mentah, asingkan putih dari kuning telur. Untuk penyediaan "Cannele" hanya yang kedua diperlukan. Perkenalkan kuning telur satu demi satu dengan campuran tepung gula kering, dan selepas masing-masing mencampurkan jisim.
Langkah 3
Seterusnya, tambahkan mentega cair dan rum ke jisim utama. Setelah mencampurkan semuanya dengan teliti, tambahkan susu rebus yang sedikit sejuk ke campuran yang dihasilkan. Oleh itu, anda mesti mempunyai adunan seperti penkek. Pukul dengan baik, biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk. Ia mesti tinggal di dalamnya sekurang-kurangnya 24 jam, iaitu sehari.
Langkah 4
Setelah sehari berlalu, keluarkan doh dari peti sejuk. Tuangkan dengan lembut ke dalam acuan, isikan hanya dua pertiga. Dalam borang ini, hantarkan makanan enak ke oven dan bakar pada suhu 230 darjah selama 5 minit. Apabila jangka masa ini telah berlalu, turunkan suhu oven hingga 180 darjah dan masak makanan yang dipanggang selama 50 minit lagi. Cannele sudah siap!
