Keju sosej adalah sejenis keju yang diproses. Cetakan khas - dalam bentuk sosej - membezakannya dari yang lain. Di samping itu, keju sosej mempunyai konsistensi dan rasa yang istimewa. Oleh kerana ia dilakukan pada suhu tinggi, banyak sifat bermanfaat dari produk tersebut hilang. Walau bagaimanapun, keju sosej mengandungi vitamin A, asid folik, serta kalium, kalsium dan fosforus.
Sup dengan keju sosej
Untuk membuat sup dengan cendawan dan keju sosej, anda memerlukan:
- 200 g cendawan segar;
- 200 g keju sosej;
- 3-4 kentang;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- minyak sayuran;
- lada;
- garam.
Sediakan bawang, wortel dan cendawan: basuh (jika cendawan adalah champignon, lap dengan baik dengan kain lembap), kupas dan potong. Lobak boleh diparut pada parut kasar. Kemudian pindahkan ke dalam kuali dan goreng dalam minyak sayuran hingga lembut. Musim dengan garam dan lada. Tuangkan 2 liter air sejuk ke dalam periuk dan didihkan. Masukkan kentang yang telah dicuci, dikupas dan dicincang, garam dan masak selama 10-15 minit. Parut keju sosej pada parut kasar, masukkan ke dalam periuk dengan kentang dan masak selama 5 minit lagi. Kemudian masukkan sayur goreng dengan cendawan ke dalam periuk. Musim sup secukup rasa dengan lada dan garam, didihkan dan angkat dari api.
Sup dengan sup sosej dan mi juga sangat sedap. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil:
- 150 g keju sosej;
- segenggam mi nipis;
- 4-5 kentang bersaiz sederhana;
- 1-2 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- hijau.
- garam.
Basuh kentang sehingga bersih, kupas dan potong dengan kiub kecil. Tuang 2-3 liter air sejuk ke dalam periuk, rebus, masukkan garam, masukkan kentang yang telah siap dan masak selama 15 minit. Kupas wortel dan bawang. Parut wortel pada parut kasar dan potong bawang. Kemudian goreng sayur dalam minyak sayuran. Masukkan mee dan sayur goreng ke dalam periuk dengan kentang dan masak selama 10 minit lagi. Potong keju sosej ke dalam kiub kecil dan masukkan ke dalam periuk sup 2-3 minit sehingga masak. Masukkan ramuan cincang halus ke dalam pinggan sebelum dihidangkan.
"Rafaelki" pedas dari keju sosej
Untuk membuat makanan ringan yang enak dan enak dari keju sosej yang sangat menyerupai gula-gula popular, anda memerlukan:
- 300 g keju sosej;
- 3 biji telur;
- 1 ulas bawang putih;
- 1-2 sudu besar. l. mayonis;
- serpihan kelapa;
- garam.
Telur rebus, sejuk dalam air sejuk dan kupas. Kemudian, bersama dengan keju sosej, parut. Garam sedikit, masukkan cengkih bawang putih, kupas dan lewatkan penekan, mayonis dan campurkan semua bahan sehingga sebati. Bentuk bebola (ukuran "Rafaello") dari campuran yang disediakan, gulung masing-masing dalam kelapa dan masukkan makanan ringan gurih yang sudah siap di dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum disajikan.
Muffin keju
Untuk membuat muffin dari keju sosej, anda perlu mengambil:
- 1 ½ cawan tepung gandum;
- 200 g keju sosej;
- 2 biji telur;
- 2 sudu besar l. minyak zaitun;
- 2 sudu besar l. krim masam;
- 1 sudu kecil serbuk penaik.
Parut keju sosej dan tambahkan semua bahan lain ke dalamnya: tepung, telur mentah, krim masam, minyak zaitun dan serbuk penaik. Pukul semua bahan dalam pengadun atau pengisar. Doh mestilah konsisten krim masam pekat. Tuangkan ke dalam acuan silikon dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 15 minit, bakar sehingga masak sepenuhnya.
