Kek jeli kismis disediakan untuk masa yang lama, tetapi hasil kerja anda akan mendapat pujian dari rumah tangga anda. Dengan pencuci mulut seperti itu, pesta teh apa pun akan berjaya. Untuk penyediaan kek, anda boleh mengambil buah beri currant segar dan beku, dan blueberry juga sesuai dan bukannya currant.
Ia perlu
- - 3 cawan krim 20% lemak;
- - 1 kek biskut siap;
- - 1 gelas currant atau blueberry;
- - 1 cawan gula;
- - 250 g keju kotej;
- - 30 g gelatin;
- - gula vanila.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan 1/2 gelas air sejuk di atas agar-agar, biarkan selama setengah jam untuk membengkak, kemudian larutkan dalam mandi air.
Langkah 2
Kocok krim dengan separuh gula, tambahkan keju kotej parut dan gula vanila (jangan berhenti pukul!), Pukul bersama selama beberapa minit. Masukkan 3/4 gelatin ke krim curd yang dihasilkan, pukul dengan pengadun.
Langkah 3
Tuangkan gula yang tinggal dengan 1/4 cawan air, didihkan, rebus sehingga gula larut sepenuhnya. Selepas itu, gabungkan gula dengan gelatin yang tinggal, gaul hingga sebati.
Langkah 4
Tuangkan separuh daripada sirap gelatin ke dalam acuan, masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit untuk mengeras. Letakkan kismis di atas lapisan beku, isi dengan sirap gula yang tinggal, masukkan ke dalam peti sejuk selama 30-40 minit. Selepas itu, masukkan jeli curd di atas, halus, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 5
Tutup kek dengan kek span di atas, tekan perlahan ke atas agar-agar, angkat kek selama 2-3 jam sehingga pekat sepenuhnya.
Langkah 6
Balikkan kek ke piring sebelum dihidangkan sehingga biskut berada di bahagian bawah dan jeli di atas.
