Salad ini lazat, ringan, menarik, berair, makanan. Kelebihan utama salad adalah, tentu saja, rasanya. Chicory boleh diganti dengan selada, kacang pain - dengan walnut. Lebih baik tidak membuang semua bahan lain dari salad.
Ia perlu
- Untuk salad:
- - 200 g sotong;
- - 1 kepala chicory;
- - 1 biji pir;
- - 1 limau gedang merah jambu;
- - segenggam kacang pain;
- - keju biru.
- Untuk mengisi minyak:
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 1 sudu besar satu sudu kicap;
- - 1 sudu teh cuka balsamic;
- - 1/2 sudu teh Dijard mustard;
- - lada putih tanah.
Arahan
Langkah 1
Masukkan sotong ke dalam air mendidih, didihkan air, kemudian masak sotong selama tidak lebih dari 1-2 minit. Semakin lama mereka memasak, semakin sukar. Sejukkan, potong jalur atau cincin.
Langkah 2
Kupas limau gedang; kupas juga filemnya. Potong baji menjadi 3-4 keping. Potong pir yang telah dibasuh menjadi cincin, potong cincin besar menjadi dua. Potong kepala chicory kecil ke dalam helai, meninggalkan beberapa daun utuh untuk menghiasi salad selesai.
Langkah 3
Sediakan hiasan salad. Campurkan minyak zaitun dengan kicap, wain atau cuka balsamic, dan mustard. Musim dengan lada putih secukup rasa, kacau hingga sebati.
Langkah 4
Dalam mangkuk yang dalam, satukan semua ramuan salad yang telah disediakan. Gariskan pinggan mangkuk atau pinggan rata dengan daun chicory keseluruhan dan atasnya dengan salad limau gedang dan cumi-cumi. Gerimis dengan pembalut, potong keju biru di atas. Taburkan dengan kacang pain. Sekiranya anda mengambil walnut, kemudian potong kasar dengan pisau tajam. Hidangkan salad dengan segera, ia tidak perlu disekat di dalam peti sejuk.
