Memasukkan ikan dan makanan laut dalam makanan anda sangat bermanfaat untuk tubuh kita. Salah satu wakil genus yang layak dan sedia ada ini adalah ikan kod. Ikan laut ini mempunyai daging yang berair dan padat yang kaya dengan protein, kalium, kalsium dan fosforus. Dengan menggunakan bahan berharga ini sebagai asas, anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat. Mereka sihat, memuaskan, dan mudah disediakan. Kod panggang sangat sedap. Ia sangat sesuai untuk makan tengah hari biasa dan makan malam perayaan.
Ia perlu
800g cod - 1 kepala bawang - 250 ml. krim rendah lemak atau krim masam cair - 1 sudu kecil. minyak sayuran - 80-100 g keju keras - 1/2 lemon - 1 sudu kecil. ramuan kering (dill, pasli, basil) - Garam, lada secukup rasa - Herba segar untuk hiasan
Arahan
Langkah 1
Bilas ikan kod dengan bersih di bawah air sejuk, keluarkan kulit dan pisahkan daging dari tulang. Untuk memudahkan memisahkan tali pinggang, ikan harus dibekukan sedikit. Hapuskan kelembapan dengan tuala kertas.
Langkah 2
Kerana ikan kod mempunyai bau laut tertentu, maka lebih baik diperap sebelum dimasak. Masukkan fillet ikan kod ke dalam mangkuk dan peras jus lemon ke atasnya. Tutup dan biarkan di tempat yang sejuk selama 30 minit. Air sejuk dengan cuka atau anggur putih kering juga boleh dijadikan pengasam yang sangat baik.
Langkah 3
Kupas bawang dan cincang menjadi cincin.
Langkah 4
Parut keju pada parut kasar. Keju mesti keras. Keju Belanda sangat sesuai dan senang didapati di mana-mana kedai.
Langkah 5
Sediakan sos di mana ikan akan dibakar. Dalam mangkuk, gabungkan krim atau krim masam, minyak sayuran, herba kering, garam dan lada. Kacau hingga rata. Anda boleh menggunakan pilihan alternatif - ambil susu sebagai asas sos. Perkadarannya adalah 0.5 liter susu setiap 1 kg ikan.
Langkah 6
Letakkan fillet ikan yang diperap di dalam loyang, setelah dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Tutup ikan kod secara merata dengan lapisan bawang dan tuangkan ke atas sos yang dihasilkan. Taburkan dengan keju parut di atas.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga 200 ° C dan letakkan borang yang lengkap di dalamnya. Tunggu sehingga siap, anda memerlukan 25-30 minit.
Langkah 8
Kod dalam sos berkrim dengan kerak emas yang lazat sudah siap! Kentang rebus, nasi rebus dengan sayur-sayuran atau bubur barli sangat sesuai untuk hiasan. Hiaskan pinggan dengan herba sebelum dihidangkan.
