Resipi lasagna ini sangat ringkas dan disediakan dengan sos Bechamel. Anda boleh menggunakan keju apa pun, tetapi Mozzarella berfungsi paling baik kerana ia masin dan mempunyai kerak emas. Sos mesti dimasak dengan api kecil, kacau dan masukkan susu dalam bahagian kecil. Sekiranya anda mengikuti arahan dengan teliti, lasagna cincang akan menjadi sangat lazat.
Ia perlu
- Untuk sos: Keju Parmesan - 55 g; Keju Mozzarella - 260 g; plat lasagna kering - 250 g; pala tanah - 1/4 sudu kecil; garam - 1/4 sudu kecil; susu - 550 ml; tepung - 6 sudu besar; mentega - 55 g.
- Untuk pengisian daging: cincang hijau - 1/2 cawan; lada dan garam secukup rasa; tomato - 300 g; daging cincang - 550 g; bawang putih - 2 ulas; bawang - 1 pc; minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Lasagna cincang disediakan seperti berikut. Goreng bawang putih dan bawang putih yang dicincang halus dalam minyak sayuran selama 5 minit sehingga lembut. Masukkan daging cincang dan masak sehingga daging menjadi pucat. Masukkan tomato cincang dengan ramuan dan reneh, kacau sekali-sekala, selama 20 minit.
Langkah 2
Mari buat sos Bechamel. Ambil periuk dengan berat dan cairkan mentega di dalamnya. Kemudian masukkan tepung dan kisar hingga sebati. Masak selama 3 minit dan masukkan susu dalam bahagian. Pukul campuran, kemudian masukkan lebih banyak susu. Kurangkan api dan masak selama 10 minit tanpa membiarkannya mendidih. Pada akhir, didihkan dan segera, kacau, angkat dari api. Lasagna dengan daging cincang dan dibumbui dengan sos yang tepat akan menjadi lazat.
Langkah 3
Lasagna cincang disediakan seperti berikut. Tutup bahagian bawah kuali dengan sos dan letakkan pinggan. Letakkannya dari tepi ke tepi, tetapi jangan bertindih. Letakkan 1/3 isi daging, sos dan sepertiga keju di atas pinggan. Kemudian sekali lagi lapisan pinggan, sepertiga isi, sos dan keju. Lapisan ketiga adalah sama - pinggan, sos dan pengisian. Teratas dengan Parmesan parut dan keju yang tinggal.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180oC, letakkan penaik di dalamnya, bakar selama 40 minit. Kerajang boleh dibiarkan tidak ditemui. Lasagna cincang sudah siap, sejukkan, potong dan dijadikan hidangan bebas.
