Casserole beras dengan fillet ayam atau daging cincang adalah hidangan lazat dan berkhasiat yang sangat mudah disediakan. Anda boleh membuat hidangan ayam dan nasi klasik, atau menambah kacang dan jagung. Kemudian anda mempunyai kaserol Mexico.
Untuk menyediakan kaserol yang enak dengan ayam dan nasi mengikut resipi klasik, anda memerlukan bahan seperti segelas nasi, 600 g fillet ayam, 200 ml minyak sayuran, 400 g sayur beku segar (zucchini, wortel), 1 telur ayam, lada hitam dan garam secukup rasa.
Goreng sayur yang baru dibekukan dalam minyak sayuran selama 10 minit. Rebus nasi hingga separuh masak dalam air masin. Tiriskan dan sejukkan. Bilas fillet ayam dengan teliti dan tatal penggiling daging, dan kemudian campurkan dengan nasi. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Pastikan untuk memasukkan telur yang telah dipukul dan kacau semuanya dengan baik.
Ambil hidangan penaik dan sejajar dengan kertas pembakar. Mula membentangkan kaserol. Pertama, harus ada lapisan daging cincang dengan nasi, kemudian lapisan sayur dan daging cincang lagi. Letakkan pinggan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 ° C dan bakar selama kira-kira 35-40 minit. Sebelum menghidangkan keju biru, potong bahagiannya.
Sebagai tambahan, anda boleh menghidangkan krim masam atau mayonis, serta kepingan roti putih.
Terdapat satu lagi resipi menarik untuk kaserol beras dengan ayam, cendawan dan penambahan brokoli. Anda memerlukan: 300 g brokoli, 2 cawan kaldu, dada ayam, 250 g cendawan, 1 sudu besar. l. mayonis, 1 sudu kecil. lada dan garam, 1 cawan setiap nasi, keju parut dan keropok hancur, 2 sudu besar. l. mentega.
Basuh cendawan sehingga bersih, kupas dan potong menjadi kiub kecil. Tuangkan stok ayam yang telah dimasak di atasnya dan reneh selama 15 minit. Potong dada ayam menjadi kepingan kecil dan tumis dengan api kecil selama 20 minit. Ingat untuk garam dan lada ayam secukup rasa.
Bilas dan rebus nasi. Basuh brokoli, kupas dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 25 minit. Kemudian panaskan ketuhar hingga 180 ° C dan minyakkan loyang dalam. Masukkan nasi, ayam dan brokoli yang telah dimasak secara berlapis. Tuangkan semuanya dengan sos cendawan yang dihasilkan. Taburkan keju parut dan keropok ke atas kaserol. Hidangan ini mesti dibakar selama lebih kurang 40 minit.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menyediakan versi hidangan yang lebih menarik ini - kaserol Mexico. Anda memerlukan: 2 cawan beras gandum panjang, 400 g isi ayam, 300 g keju, 1 tin jagung kalengan dan kacang merah, 1 cawan sos tomato, 2 sudu kecil. oregano, garam dan lada hitam secukupnya, ditambah dengan banyak ramuan segar.
Bilas ayam hingga bersih, celupkan ke dalam air mendidih dan garam. Letakkan periuk di atas api sederhana dan biarkan mendidih lagi. Mulai saat ini, masak fillet selama 20-40 minit (masa memasak bergantung pada ayam itu sendiri). Tuangkan nasi ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan air sejuk dan kacau. Bilas dengan menukar air beberapa kali. Kemudian masak nasi sehingga masak selama lebih kurang 30 minit dengan api kecil. Ingatlah untuk menutup periuk dengan penutup.
Parut keju pada parut kasar, dan bilas ramuan dan potong halus dengan pisau tajam. Anda boleh menggunakan pasli, ketumbar, dill, dan bawang hijau. Potong fillet ayam yang telah dimasak menjadi kepingan kecil dan letakkan di dalam mangkuk besar. Masukkan jagung dan kacang ke ayam, diikuti nasi, lada dan oregano. Musim dengan garam secukup rasa. Tuangkan sos dan taburkan dengan keju parut.
Kaserol seperti itu akan menjadi lebih enak dan lebih beraroma jika anda menambah satu sudu teh lada merah tanah bersama lada hitam dan oregano.
Panaskan oven hingga 190 ° C dan griskan loyang dengan minyak sayuran. Lembutkan campuran ayam, nasi dan sayur-sayuran anda ke dalam hidangan penaik dan bakar selama 35 minit.
