Lempeng pedas dan asli ini boleh menjadi permulaan yang baik untuk hari baru. Doh masin mempunyai aroma dill yang menyenangkan, dan kepingan tomato mempunyai konsistensi yang lembap dan lembut. Sama sekali tidak sukar untuk membuat penkek dengan kepingan tomato, yang utama adalah bahawa tomato mempunyai varieti padat.
Ia perlu
- Untuk lima penkek:
- - minyak sayuran untuk menggoreng - 2 sudu besar;
- - tomato - 200 g;
- - dill;
- - krim masam - 40 g;
- - tepung - 50 g;
- - soda - 1/5 sudu kecil;
- - garam - 0.5 sudu kecil;
- - telur - 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Potong tomato menjadi kepingan setebal 1.5 cm. Pukul telur dengan krim masam, baking soda dan garam. Masukkan dill dan tepung cincang halus ke dalam campuran. Anda akan mendapat adunan tebal yang sukar dialirkan.
Langkah 2
Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan api yang tinggi. Musim dengan garam dan lada bancuhan tomato. Letakkan mereka di atas wajan. Jangan meletakkan kepingan rapat antara satu sama lain.
Langkah 3
Selepas satu minit, putar baji ke sisi lain dan kurangkan panas ke rendah. Letakkan doh di atas tomato untuk membentuk penkek.
Langkah 4
Apabila adunan berwarna kecoklatan di tepi, putar doh ke sisi lain. Goreng hingga lembut. Anda boleh menghidangkannya sedikit sejuk dengan kompot, kefir, susu, teh.
