Salmon merah jambu salai panas mempunyai aroma yang menyenangkan, rasa ringan masin dan daging lembut. Biasanya ia disajikan sebagai hidangan bebas, tetapi ia juga boleh digunakan untuk menyediakan salad.
Ikan salai jarang dijumpai dalam salad, kerana digabungkan dengan sejumlah ramuan yang agak terhad. Itulah sebabnya, semasa membuat hidangan seperti itu, anda harus berhati-hati dengan pilihan produk dan pakaian tambahan. Walaupun begitu, beberapa salad yang lazat boleh disediakan dengan produk yang "berubah-ubah" tetapi sangat lazat.
Hidangan yang sangat baik akan muncul jika anda menggabungkan salmon merah jambu salai panas dengan kentang rebus dan bawang acar. Untuk melakukan ini, pertama-tama anda perlu mengasinkan bahan terakhir. Kupas bawang, potong setengah cincin dan tuangkan air mendidih di atasnya untuk menghilangkan kepahitan. Kemudian toskan, tambahkan ke dalamnya kira-kira ½ cawan air sejuk, 3 sudu besar. sudu cuka dan 1 sudu teh gula pasir. Kacau semuanya dan biarkan selama 15 minit, kemudian toskan cecair lagi.
Untuk menyediakan salad seperti itu, anda boleh menggunakan bawang merah, yang akan menjadikan hidangan lebih cantik. Tidak perlu meredakan kepahitan dengan air mendidih - ambil saja.
Apabila bawang sudah siap, kentang kupas yang telah direbus harus dipotong menjadi kepingan besar dan diletakkan di atas pinggan. Daging ikan mesti dipisahkan dari kulit dan tulang, dikoyak menjadi kepingan besar dan tersebar di atas kentang. Di atas, masukkan bawang acar dan taburkan dengan sebilangan kecil lada hitam kasar. Selepas itu, satu-satunya perkara yang perlu dilakukan ialah taburkan salad dengan minyak bunga matahari yang tidak disaring, taburkan dengan sedikit dill atau bawang hijau dan sajikan.
Salad ini sangat sesuai sebagai pembuka selera untuk minuman beralkohol tradisional Rusia.
Juga salmon merah jambu salai panas boleh digunakan untuk menyediakan salad seperti "Mimosa". Resipi klasik menggunakan ikan kalengan, tetapi dengan salmon merah jambu salai lembut, ia akan menjadi lebih enak dan menarik. Untuk menyediakannya, anda memerlukan: 300 g salmon merah jambu salai panas, 150 g keju keras, 6 telur, 250 g mayonis, bawang, 100 g mentega.
Pertama, anda harus menyediakan makanan untuk salad. Bekukan minyak agar lebih senang digosok, rebus telur, sejukkan, kupas, asingkan putih dari kuning telur. Potong bawang dengan halus, tuangkan air mendidih selama 5 minit untuk menghilangkan kepahitan. Kemudian toskan dan biarkan hingga kering. Koyakkan fillet salmon merah jambu menjadi kepingan kecil.
Untuk meja perayaan, "Mimosa" boleh disediakan bukan dalam satu mangkuk salad, tetapi dalam mangkuk kecil - maka ia akan disajikan dalam beberapa bahagian.
Apabila semuanya sudah siap, anda boleh mula membuat salad, menggosok semua bahan terus ke atas mangkuk salad dan tidak perlu menghancurkannya dengan sudu - maka "Mimosa" akan berubah menjadi sederhana. Parut protein ke dalam pinggan dan sebarkan sedikit mayonis ke atasnya menggunakan picagari memasak atau beg dengan lubang. Taburkan segalanya dengan separuh daripada salmon merah jambu, sebarkan mayonis, bawang di atasnya dan parut mentega. Kemudian anda harus memasukkan baki ikan, minyak dengan mayonis, taburkan dengan keju parut, mayonis di atas dan taburkan dengan kuning parut. Salad yang disediakan hendaklah disejukkan sekurang-kurangnya satu jam sehingga tepu dan rasanya lebih enak.
