Muffin oren dengan badam adalah penemuan sebenar bagi suri rumah pemula yang ingin mengejutkan lelaki mereka. Pencuci mulut sitrus yang enak ini adalah sentuhan penamat yang sempurna untuk makanan keluarga.
Ia perlu
- - mentega - 150 gr;
- - gula - 200 gr;
- - telur - 3 biji;
- - tepung gandum - 450 gr;
- - tepung badam - 150 gr;
- - serbuk penaik - 1.5 sudu kecil;
- - minuman keras oren - 5 sudu besar;
- - semangat sebiji oren.
- Kilauan:
- - jus oren segar - 3 sudu besar;
- - gula aising - 200 gr;
- - mentega - 4 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Goreng kacang almond dalam kuali kering hingga coklat keemasan. Letakkan pinggannya. Dalam mangkuk dalam yang terpisah, tumiskan zaitun oren dan gula pasir. Masukkan mentega, panaskan hingga suhu bilik, dan pukul rata. Semasa memukul, masukkan minuman keras oren, jus dan telur secara beransur-ansur.
Langkah 2
Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung gandum dengan serbuk penaik. Masukkan campuran yang dihasilkan ke jisim mentega-telur dan kacau perlahan sehingga konsistensi homogen diperoleh.
Langkah 3
Griskan penaik dengan mentega atau lekapkan dengan kertas khas. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang sudah siap, ratakan dengan teliti dengan spatula dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar muffin selama satu jam. Selepas masa ini, angkat dari oven dan biarkan selama 5-10 minit. Apabila kek telah sejuk sedikit, angkat dari kuali dan letakkan di rak dawai.
Langkah 4
Gosokkan mentega dan gula aising dalam mangkuk yang berasingan. Apabila campuran sebati, masukkan jus oren dan kacau sekali lagi. Tutup kek dengan sekata dengan lapisan gula yang dihasilkan dan tunggu sehingga sejuk sepenuhnya.
