Panggang ini sangat lembut dan beraroma. Walaupun anda tidak bersinar dengan kemahiran masakan, sila memasak hidangan ini. Tidak ada yang sukar dan mustahil di dalamnya.
Ia perlu
- - 800 g bubur daging lembu,
- - 500 g kentang,
- - 300 g labu,
- - 2 lobak merah,
- - 2 bawang,
- - 1 akar saderi,
- - 1 tangkai daun bawang,
- - 200 ml wain putih kering,
- - garam,
- - lada,
- - hijau: kemangi, marjoram, dill dan pasli (anda boleh menggunakan ramuan kering),
- - 1/2 sudu kecil. paprika,
- - 100 g krim masam,
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Masukkan daging ke dalam kuali dengan minyak sayur, masukkan bawang cincang, garam, lada, reneh sambil mengupas dan mencincang sayur, tambahkan kemangi, tuangkan sedikit air.
Langkah 2
Potong kentang menjadi kepingan, labu dan saderi menjadi kiub, wortel menjadi bulatan, daun bawang menjadi cincin, potong ramuan. Masukkan daging ke dalam periuk panggang seramik, kemudian letakkan sayur-sayuran ke dalam lapisan, taburkan dengan rempah dan ramuan.
Langkah 3
Tuangkan wain ke dalam kuali dengan baki lemak dan jus dari menggoreng daging, didihkan, campurkan, tambahkan ke panggang.
Taburkan dengan paprika, tambahkan air dan krim masam sehingga sayur-sayuran hampir ditutup sepenuhnya, taburkan dengan ramuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit lagi.
