Pai adalah pilihan makanan ringan terbaik sekiranya anda tidak mahu memasak pada masa yang sama, tetapi anda mempunyai keinginan yang kuat untuk menggembirakan orang yang anda sayangi dengan sesuatu yang enak dan memuaskan.
Hidangan seperti itu adalah pai dengan kacang dan keju Gouda, yang boleh disediakan dari set ramuan berikut:
- pasli segar (untuk hiasan);
- tepung gandum yang diayak (160 g);
- lada segar, garam yang boleh dimakan, pala parut (secukup rasa);
- kacang hazel tanah (120 g);
- busur hijau dengan anak panah (2 bundel);
- marjerin atau mentega (160 g);
- krim lembu lemak (160 g);
- telur ayam dengan kuning oren (5 keping);
- susu keseluruhan (210 g);
- Keju Gouda (210 g);
- ham (210 g).
Masukkan kacang tanah, tepung gandum, diayak dua kali, mentega lembut (126 g), satu secubit garam meja dalam bekas besar, tuangkan dua sudu besar. sudu besar air sejuk, campurkan semua komponen, dan kemudian menguli doh dengan konsistensi plastik.
Doh yang siap terlebih dahulu hendaklah digulung ke dalam bola, kemudian disejukkan selama kira-kira satu jam. Potong bawang hijau ke dalam cincin nipis, tuangkan ke dalam kuali, tumis dalam baki marjerin atau mentega cair. Potong ham ke dalam kiub kecil, potong atau parut keju Gouda, campurkan kedua-dua bahan tersebut.
Gulungkan doh ke dalam lapisan yang tidak terlalu nipis, diameternya kira-kira 30 cm, pindahkan ke piring penaik yang berdiameter 4 cm lebih kecil daripada lapisan doh. Di beberapa tempat, lapisan doh mestilah tusuk dengan garpu, kemudian letakkan pengisiannya, ratakan, bengkokkan tepi kek yang menonjol ke dalam.
Krim lemak, susu penuh, telur ayam yang tinggal, pukul sebati, masukkan pala parut, lada tanah dan garam secukup rasa, tuangkan kek dengan campuran sebat. Panaskan oven hingga 200 darjah, letakkan loyang kek pada tahap paling rendah dan bakar selama empat puluh minit. Sekiranya dikehendaki, hiaskan pai yang dimasak dengan kacang dan keju Gouda dengan pasli cincang halus.
