Babi yang diisi dengan sayur-sayuran akan menjadikan anda sebagai pembuka selera yang sangat baik untuk meja perayaan. Hidangannya ternyata enak dan beraroma, semua orang akan menyukainya.
Ia perlu
- - pulpa babi 1 kg;
- - lobak merah 2 pcs;
- - zucchini 1 keping;
- - 6 biji bawang putih;
- - garam.
- Untuk pengasam
- - mustard panas 5 sudu besar;
- - Herba Provencal.
Arahan
Langkah 1
Bilas sayur-sayuran hingga bersih dan keringkan. Kupas dan potong kiub besar. Kupas bawang dan potong menjadi kepingan besar.
Langkah 2
Basuh sekeping daging babi tanpa lemak, biarkan kering, gosok dengan garam. Gunakan pisau nipis yang panjang untuk memotong daging hingga kira-kira tengah bahagian. Masukkan setiap potongan dengan sayur-sayuran dan bawang putih.
Langkah 3
Campurkan campuran ramuan mustard dan ramuan Provencal. Lapiskan daging dengan campuran ini dengan teliti, masukkan ke dalam lengan panggang dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 190 ° C. Bakar selama 2-2.5 jam, bergantung pada ukuran kepingan. Keluarkan daging setiap 20 minit dan salutkan dengan lapisan mustard baru.
Langkah 4
Anda boleh menghidangkan daging babi seperti itu dengan campuran sayur rebus dalam minyak sayuran, sebagai lauk, atau dengan salad sayur-sayuran segar.
