Agar separuh pertama hari bekerja menjadi produktif, perlu memberikan nutrien lengkap ke badan. Oleh itu, sarapan pagi mesti sihat dan betul.
Ia perlu
- - daging sapi muda - 0,5 kg;
- - lobak merah - 3 biji.;
- - wain putih kering - 150 ml;
- - kentang - 0,5 kg;
- - garam dan lada - secukup rasa;
- - krim - 100 ml;
- - gula pasir - 1, 5 sudu besar;
- - rosemary - 2 tangkai.
Arahan
Langkah 1
Pastikan daging dicairkan terlebih dahulu. Biarkan semalaman di dalam peti sejuk pada suhu + 4 darjah. Keluarkan filem dan urat dari daging lembu sebelum memanggang. Bilas daging dengan air yang mengalir, potong menjadi kepingan setebal 2 cm.
Langkah 2
Sediakan loyang untuk bekerja, panaskan dengan minyak zaitun. Masukkan kepingan daging sapi ke dalam kuali, goreng di kedua-dua belah pihak hingga lembut. Pada akhir memasak, pastikan untuk menambahkan sedikit lada dan garam ke daging secukupnya. Pada masa yang sama, tambahkan sedikit rosemary, ia akan memberi rasa dan aroma istimewa pada sapi.
Langkah 3
Bilas dan kupas lobak merah. Seterusnya, potong cincin besar, lipat ke dalam mangkuk. Kupas bawang, potong cincin atau setengah cincin, jika mahu. Lipat bawang di atas lobak merah.
Langkah 4
Panaskan kuali kering yang bersih, masukkan gula dan tuangkan sedikit air. Setelah campuran karamel, masukkan bawang dan wortel ke dalam periuk dan kacau. Tuangkan wain putih kering, reneh makanan dengan penutup ditutup. Padamkan api. Masa pemadaman adalah 15 minit. 2-3 minit sebelum akhir memasak, garam dan lada makanan di dalam kuali.
Langkah 5
Bilas kentang, kupas dan rebus dengan cara klasik. Setelah mengalirkan air dari kentang siap, tambahkan krim panas ke dalam kuali, buat kentang tumbuk. Sarapan pagi sudah siap, sajikan daging goreng bersama wortel dan kentang tumbuk.
