Terima kasih kepada reka bentuk asal, salad "Tiger" kelihatan sangat elegan dan meriah. Bergantung pada citarasa anda, anda boleh memasaknya dengan ayam salai atau ikan dalam tin. Sudah tentu, hidangan ini boleh menjadi rebutan di meja Tahun Baru pada tahun harimau, tetapi untuk percutian lain, salad Harimau akan menggembirakan pencinta masakan yang enak.
Resipi salad harimau dengan ayam
Untuk menyediakan salad Harimau dengan ayam salai, anda memerlukan:
- 250 g fillet ayam salai;
- 2 biji telur;
- 2 timun segar;
- 200 g cendawan segar (champignons);
- 300 g lobak Korea;
- 100 g kacang walnut;
- 100 g buah zaitun;
- beberapa biji bawang hijau;
- mentega;
- minyak sayuran;
- mayonis;
- garam;
- lada.
Lap cendawan hingga bersih dengan kain lembap, potong dan potong minyak sayur. Kemudian masukkan sedikit mentega ke dalam cendawan goreng panas, garam dan lada dan gaul rata.
Rebus telur rebus, sejuk di bawah air sejuk dan kupas. Potong 2 keping protein dan sisihkan untuk hiasan salad, dan gosokkan sisa putih dan kuning telur pada parut kasar.
Basuh timun, keringkan dan potong dengan jalur nipis. Sekiranya anda tidak mempunyai wortel gaya Korea, anda boleh membuat salad dengan wortel rebus. Untuk melakukan ini, rebus wortel, kupas dan parut.
Potong fillet ayam salai menjadi kiub kecil.
Memberi salad bentuk kepala harimau, meletakkan komponen pinggan itu secara berlapis, dan jangan lupa untuk melapisi masing-masing dengan mayonis. Pertama, masukkan ayam cincang, kemudian lapisan cendawan, timun dan telur parut dipotong menjadi kepingan, masukkan wortel (dalam bahasa Korea atau rebus) di atasnya. Ini adalah lapisan atas salad Harimau, yang tidak perlu dilapisi dengan mayonis.
Sekiranya dikehendaki, salad Harimau dapat disiapkan dengan sosej salai dan cendawan acar.
Kemudian hias salad. Untuk melakukan ini: bentuk mata harimau dari lingkaran protein dan zaitun yang ditinggalkan untuk hiasan. Buat pipi dengan biji walnut cincang, garis-garis harimau yang khas, hidung dan bulu mata dengan zaitun, lidah dengan potongan ayam salai, dan misai dengan bawang hijau cincang.
Resipi salad harimau dengan ikan dalam tin
Untuk menyediakan salad "Harimau" mengikut resipi ini, anda perlu mengambil:
- 1 tin ikan dalam tin, semula jadi atau dengan penambahan minyak;
- 3 kentang bersaiz sederhana;
- 2-3 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- 1 biji telur;
- Bawang hijau;
- buah zaitun;
- walnut;
- garam;
- lada;
- minyak sayuran;
- mayonis.
Pertama sekali, rebus kentang dan wortel secara berasingan. Kemudian sejukkan, kupas dan parut pada parut kasar. Rebus telur rebus dan, sisihkan 2 lingkaran protein untuk hiasan, gosokkan sisanya pada parutan.
Tuna kalengan, makarel, sardin dan salmon merah jambu sesuai untuk menyediakan salad Harimau.
Hancurkan ikan kalengan dalam balang dengan garpu. Potong bawang dengan pisau dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan.
Lapisi selada agar kelihatan seperti kepala harimau. Masukkan kentang parut di bahagian bawah pinggan rata dan sikat dengan mayonis, letakkan bawang goreng di atasnya, kemudian ikan kalengan tumbuk, telur parut di atas, garam dan lada (jika makanan dalam tin cukup masin, maka garam dan lada tidak terpakai). Kemudian salutkan telur dengan mayonis dan letakkan lapisan wortel parut.
Hiaskan salad dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan dalam resipi sebelumnya, menggunakan zaitun, bawang hijau dan biji walnut untuk hiasan.
