Ramai orang suka udang goreng - mereka memasak dengan cepat, dan mereka menyebar lebih cepat. Varian ini menampilkan salad yang menyajikan udang. Ini memberikan rasa udang pada daging udang dan menjadikan hidangan lebih memuaskan.
Ia perlu
- - udang harimau - 400 gram;
- - telur ayam - 1 keping;
- - air rebus - 200 mililiter;
- - kicap - 100 mililiter;
- - daikon - 1 keping;
- - akar halia - 1 bahagian;
- - akar lobak - 1 keping;
- - gula aising - secukup rasa;
- - tepung gandum - 250 gram;
- - minyak sayuran - 4 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan salad. Untuk ini, daikon, lobak merah dan halia mesti dicuci dan dikupas. Potong daikon menjadi kepingan kecil, parut lobak dan halia pada parut halus. Satukan semuanya dan pindahkan dengan teliti ke dalam mangkuk salad yang dalam. Kemudian mengisi minyak. Untuk melakukan ini, tambahkan gula tepung ke dalam kicap dan kacau sehingga larut sepenuhnya.
Langkah 2
Sekarang perlu menyiapkan udang. Sekiranya perlu, cairkan, potong ekor dan kepala, lepaskan cengkerang. Untuk adunan, pukul air dengan telur hingga buih muncul. Kacau selalu, masukkan tepung. Adonan siap harus menyerupai krim masam yang longgar sehingga anda dapat mencelupkan udang ke dalamnya, tetapi ia tidak mengalir dari mereka.
Langkah 3
Roti semua udang dan gorengkannya baik dalam kuali dengan minyak panas atau dalam penggorengan sehingga kerak yang enak terbentuk. Tiriskan lebihan minyak dan keringkan pada tuala kertas. Letakkan udang di atas salad pedas dan bumbui dengan kicap nipis.
