Bahan-bahan utama untuk salad Mexico adalah sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, rebus, acar, kalengan. Orang Mexico menggunakan minyak zaitun sebagai pembalut. Mayonis, sos, krim masam jarang digunakan.
Pelbagai jenis salad
Untuk membuat salad beras Mexico, anda memerlukan 2.5 cawan beras, 1 lada belanda, 1 cawan biji jagung, 0,5 cawan bawang hijau, 0,5 cawan ketumbar. Untuk mengisi minyak, ambil 2 sudu besar. jus limau, 0.5 cawan sos salsa, 0.5 cawan kuah salad Itali. Pertama, rebus nasi hingga masak. Kemudian bilas di bawah air sejuk. Dalam mangkuk yang terpisah, gabungkan salad dressing, jus limau nipis, dan sos salsa. Semasa nasi kering, potong lada belalai, ketumbar dan bawang. Rebus biji jagung. Satukan nasi dan sisa bahan dan tuangkan ke atas pewarna. Sejukkan salad selama beberapa jam. Selepas itu, ia akan siap dimakan.
Salad Mexico yang lazat dibuat dari kubis merah. Untuk menyiapkannya, ambil: 1 kubis merah, 0,5 cawan bawang cincang, seperempat cawan ketumbar cincang, 1 kepala bawang merah manis, 2 cabai, garam secukup rasa. Untuk mengisi minyak, gunakan 2 sudu besar. mayonis, seperempat cawan cuka wain, 0,5 cawan minyak zaitun. Satukan bawang, cuka anggur, mayonis, garam, cili dan minyak zaitun dalam pengisar. Kemudian potong kubis dan cincang bawang merah. Tuangkan sos yang dihasilkan di atas. Masukkan sedikit garam dan lada jika perlu. Taburkan ketumbar cincang di atas salad.
Makanan laut sering dijumpai dalam salad Mexico. Jadi, untuk menyediakan salad dengan ketam, anda memerlukan: 500 gram kentang, 3 biji. alpukat, 300 gram ketam, 1 lemon, 4 sudu besar. l. minyak zaitun, 4 sudu kecil. cuka wain (putih), lada tanah merah, kemangi, oregano, garam secukup rasa. Rebus kentang di kulitnya. Sejukkan, kupas dan potong bulatan kecil. Kupas alpukat dan potong menjadi separuh. Taburkan dengan jus lemon untuk mengelakkannya menjadi gelap. Potong alpukat menjadi kepingan nipis. Satukan kentang, alpukat, dan ketam dalam mangkuk. Kisar cuka, garam, oregano dan lada, tambah minyak zaitun - ini adalah pembalut. Bilas daun selasih, potong dan tambahkan ke pembalut. Tuangkan ke atas salad dan gaul rata.
Berpakaian salad Mexico
Untuk salad Mexico, anda boleh menggunakan bukan sahaja minyak zaitun, tetapi juga pakaian khas. Keistimewaan pembalut Mexico adalah bahawa ia mengandungi banyak ramuan segar. Jadi, untuk penyediaan pembalut, ambil: 1.5 gram kuning telur, 4 gram mustard kering, 75 gram cuka 3%, 85 gram minyak zaitun, 1 bawang, 4 gram dill, 4 gram ketumbar, 15 gram caper, 3 gram garam, beberapa ketumbar hijau dan lada secukup rasa.
Rebus telur, angkat kuning dan gosokkannya melalui ayak. Anda boleh mengisarnya dengan cara lain yang mudah diakses. Satukan kuning telur dengan mustard kering, lada, garam, bawang cincang halus, dill, ketumbar dan caper. Masukkan cuka dan minyak zaitun. Tuangkan sayur dengan kuning telur dengan campuran ini. Pengisian bahan bakar sudah siap! Anda boleh menggunakan minyak jagung atau minyak bunga matahari dan bukannya minyak zaitun.
