Kaki ayam gaya Mexico adalah hidangan yang enak, enak dan agak eksotik. Ayam sesuai dengan sayur-sayuran Mexico - jagung, lada, tomato - dan rempah-rempah Amerika Latin yang panas.
Ia perlu
-
- 4 kaki ayam;
- 4 sudu besar lada cili
- 2 biji bawang;
- 2 biji lada manis;
- 4 ulas bawang putih;
- 1 tin tomato dalam tin;
- 1 tin jagung dalam tin
- 3 meja. sudu minyak sayuran;
- garam dan lada hitam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas tong dram ayam dengan bersih di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian gosokkannya dengan campuran garam, lada hitam dan setengah cabai.
Langkah 2
Sediakan sayur-sayuran segar. Bawang mesti dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Bilas paprika, potong separuh, angkat semua biji dan potong menjadi kepingan. Kupas dan hancurkan cengkih bawang putih dalam penekan bawang putih, kemudian campurkan dengan sayur-sayuran segar yang lain.
Langkah 3
Toskan cecair dari makanan dalam tin. Sebaiknya buang jagung ke dalam saringan, dan simpan acar dari tomato ke dalam mangkuk yang terpisah. Kupas tomato, potong dadu. Anda juga boleh mengeluarkan biji daripadanya jika anda lebih suka.
Langkah 4
Masukkan bahan segar dengan bahan kalengan. Masukkan cecair tomato. Musim dengan garam secukup rasa, taburkan dengan cili yang tinggal. Masukkan semua jisim ini ke dalam piring penaik yang tinggi, sebelum mengolesnya dengan minyak sayuran. Letakkan batang tong ayam di atas sayur dan tutup acuan dengan kerajang.
Langkah 5
Hidangan ini harus dibakar di dalam ketuhar pada suhu 220 darjah selama kira-kira 35-40 minit. Apabila separuh masa berlalu, borang mesti dikeluarkan dari oven dan kaki ayam mesti dibalikkan. Keluarkan kerajang 10 minit sebelum akhir memasak untuk menggoreng ayam.
Langkah 6
Hidangkan hidangan Mexico dengan tortilla segar dan nasi untuk melembutkan rasa pedas perasa.
