Salad asli yang dibuat dengan cendawan ini patut mendapat perhatian anda. Ia cukup mudah untuk menyediakannya, dan rasanya sangat kaya dan tidak biasa. Ngomong-ngomong, hampir semua cendawan sesuai untuk memasak, misalnya, champignons, porcini atau mentega.
Bahan-bahan:
- 350-400 g cendawan (champignons);
- 4 lobak sederhana;
- 3-4 kentang;
- Sepasang kepala bawang;
- Telur - 3 biji;
- Minyak sayuran;
- Mayonis;
- Pasli.
Penyediaan:
- Langkah pertama ialah menyediakan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, mereka dibasuh dengan sempurna, dimasukkan ke dalam periuk dan diisi dengan air. Kemudian bekas itu dibakar. Setelah cecair mendidih, api akan berkurang. Sayuran mesti dimasak hingga masak.
- Cendawan mesti dibersihkan dari serpihan dan kotoran dan dibasuh dengan bersih. Kemudian mereka dipotong dengan pisau tajam menjadi pinggan nipis atau kepingan yang tidak terlalu besar. Bawang mesti dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
- Letakkan kuali di atas api dan tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya. Apabila sudah panas, masukkan cendawan cincang. Setelah cairan menguap, bawang dimasukkan (jika anda mahu, anda juga boleh menambah sedikit bawang putih cincang, maka cendawan akan berubah menjadi lebih wangi). Mereka mesti digoreng sehingga dimasak sepenuhnya. Garam ditambah hampir di hujungnya.
- Telur ayam rebus dan kupas. Selepas itu, anda perlu mengisar protein secara berasingan menggunakan parutan kasar dan kuning telur, menghancurkannya dengan tangan anda. Gerakkan kuning ke sisi, kerana ia hanya akan diperlukan di hujungnya.
- Kemudian anda mesti mengupas sayur-sayuran rebus. Kisar kentang dan wortel dengan parutan kasar, tetapi jangan disatukan, tetapi gunakan bekas yang berbeza.
- Setelah semua produk dicincang, anda boleh terus menyiapkan salad. Ini terdiri daripada lapisan, masing-masing mesti dilapisi dengan sejumlah kecil mayonis. Dan juga mereka perlu masin secukupnya.
- Jadi, kentang dibentangkan di bahagian bawah mangkuk salad, cendawan goreng di atasnya dalam lapisan rata. Kemudian datang wortel parut dan pada akhirnya - protein cincang.
- Salad "Cendawan di bawah mantel bulu" hampir siap. Tinggal hanya untuk menghiasnya. Untuk melakukan ini, taburkan lapisan atas dengan kuning cincang, dan anda juga boleh menggunakan ramuan segar. Amanita boleh dibuat dari telur rebus dan tomato kecil (mayonis sesuai untuk bintik). Hasilnya, salad anda akan berubah bukan sahaja sangat enak, tetapi juga sangat indah.
