Salah satu resipi salad klasik, tanpanya hampir tidak ada makanan yang lengkap, dipanggil "herring di bawah mantel bulu." Bahan-bahan untuk penyediaannya cukup sederhana, dan dalam rasa kenyang, salad boleh menggantikan salah satu hidangan utama.
Ia perlu
-
- Herring fillet 200 gram,
- 3 biji telur,
- 3 kentang
- 1 lobak merah,
- 2 bit
- mentol,
- pek mayonis
Arahan
Langkah 1
Jawapan untuk persoalan bagaimana memasak herring di bawah mantel bulu agak mudah. Mula-mula anda perlu bilas semua sayur-sayuran dan rebus. Bit dimasak paling lama; diperlukan 2 hingga 3 jam untuk memasak. Air yang mendidih semasa memasak mesti ditambahkan sehingga akarnya ditutup sepenuhnya. Mempercepatkan proses memasak bit dalam ketuhar gelombang mikro. Diperlukan 1 jam untuk memasak wortel, dan 20 minit untuk kentang. Dalam kes ini, disarankan untuk merebus wortel, kentang dan bit di kulitnya. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa dengan cara ini mereka mengekalkan lebih banyak vitamin, sayur-sayuran tidak kehilangan bentuknya semasa memasak.
Langkah 2
Apabila sayur-sayuran sudah siap, ia dikupas dan dicincang. Kentang diparut atau dipotong menjadi kepingan nipis. Ini adalah lapisan pertama dari mana salad "herring di bawah mantel bulu" bermula. Setiap lapisan produk dilapisi dengan mayonis. Bawang diletakkan di atas kentang dalam setengah cincin, telur parut, herring fillet, dikupas dari tulang, bit.
Langkah 3
Jumlah lapisan bergantung pada bentuk salad dibuat. Sekiranya acuan herring tradisional digunakan, satu lapisan mencukupi. Sekiranya salad disajikan dalam bentuk kek, maka ia dibuat lebih bertingkat. Produk bergantian satu demi satu, mencapai ketinggian yang diinginkan, tetapi bit parut masih ditumpuk terakhir. Salad dimahkotai dengan lapisan mayonis, setelah itu tinggal hanya untuk menghiasnya dengan ramuan, bawang atau wortel. Semasa menghidangkan, salad tidak dicampur, tetapi disapukan dengan spatula pada lapisan yang sama.
