Meatloaf adalah pilihan yang bagus untuk meja perayaan. Gulungan boleh dibuat dari daging apa pun: daging babi, daging lembu, daging sapi muda, domba dan ayam.
Ia perlu
- - 500 g kambing;
- - 300 g ayam;
- - 2 biji tomato;
- - 1 biji bawang;
- - 200 g champignon;
- - 50 g dill dan bayam;
- - garam, lada, rempah;
- - 5-6 keping lobak;
- - salad (beberapa daun);
- - mayonis, minyak sayuran;
Arahan
Langkah 1
Potong domba ke dalam kepingan tidak lebih dari 2 cm. Letakkan di dalam beg plastik nipis atau di antara bungkus plastik dan pukul dengan lembut dengan tukul dapur sehingga daging menjadi nipis dan lembut tanpa terkoyak di mana sahaja.
Langkah 2
Letakkan kepingan domba dengan tumpang tindih pada kerajang minyak, sehingga tidak ada ruang di antara mereka. Musim dengan garam, lada dan gosok secukupnya. Biarkan daging merendam.
Langkah 3
Buat pengisian. Rebus ayam dalam air mendidih hingga lembut. Sejukkan, kemudian potong halus. Bilas cendawan hingga bersih, rebus hingga lembut, biarkan sejuk dan cincang. Kupas bawang dan potong halus.
Langkah 4
Bilas ramuan, goncang dan potong halus. Kacau ayam, cendawan hijau dan bawang sehingga sebati. Letakkan isian pada bahagian domba, 2-3 cm dari tepi. Sikat dengan minyak sayuran di semua sisi.
Langkah 5
Gulung daging dengan lembut ke dalam gulungan dan bungkus dengan kerajang. Letakkan gulung di atas loyang dan bakar. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 1.5 jam. Keluarkan gulungan 20 minit sebelum memasak dan potong kerajang hingga keperangan.
Langkah 6
Basuh tomato dan lobak dan potong baji kecil. Bilas daun selada. Bahagikan sayur-sayuran dan herba segar ke dalam pinggan. Potong gulung siap menjadi bahagian kecil. Hiaskan hidangan dengan mayonis.
