Kentang diketahui kehilangan sebahagian besar khasiat bermanfaatnya apabila dimasak dalam periuk air. Untuk mengekalkan nutrien yang terdapat dalam sayur ini, ia mesti dimasak dalam dandang berganda.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang. Untuk tiga hidangan, anda memerlukan lima hingga enam kentang, bergantung pada selera keluarga anda dan, tentu saja, ukuran buah itu sendiri.
Langkah 2
Potong kentang menjadi kiub, helai, atau kepingan. Semuanya bergantung pada pilihan peribadi. Letakkan kentang cincang dalam dandang berganda. Isi tangki air hingga tanda "maksimum".
Langkah 3
Masak selama kira-kira tiga puluh minit. Pemasa harus ditetapkan selama 25 hingga 30 minit, kerana kebanyakan kapal uap tidak mengukur masa dengan tepat. Kentang mendidih berlangsung selama 20 - 23 minit, tetapi kerana kesilapan pemasa, masa ditetapkan sedikit lebih lama.
Langkah 4
Keluarkan kentang dari pengukus dan taburkan dengan dill dan pasli. Garam. Gerimis dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari, atau mentega cair. Hidangan sudah siap.
Langkah 5
Potong kentang menjadi kepingan bulat. Masak kentang dalam dandang berganda. Untuk melakukan ini, isi tangki air hingga tanda maksimum dan mulakan pemasa selama 25 - 30 minit.
Langkah 6
Letakkan kentang rebus di bawah air sejuk. Ini akan membasuh semua kanji. Keringkan kentang dengan tuala kertas dan letakkan di atas pinggan.
Langkah 7
Untuk kentang yang direbus dalam dandang berganda, sediakan sos capsicum, saderi, wortel, kembang kol, acar. Goreng semua bahan yang disenaraikan dalam minyak atau lemak babi, tambahkan air di sana dan reneh di bawah penutup sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
Langkah 8
Hidangkan kentang kukus di atas sos sayur masak. Hidangan vitamin yang indah sudah siap.
Langkah 9
Masak kentang dadu dalam dandang berganda. Tetapkan pemasa selama 25 minit. Tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam takungan. Keluarkan kentang dan potong dalam pengisar atau hancurkan. Semasa menguli, tambahkan jus yang telah menetes dari kentang ke kentang. Pure sudah siap.
Langkah 10
Ingat: basuh pengukus sebaik sahaja mendidih kentang. Jika tidak, ia akan melekat pada lubang, dan anda akan menghabiskan lebih banyak masa di sink.
