Ayam dengan lentil di dalam ketuhar adalah hidangan cepat. Unggas dipanggang keseluruhan, dan lentil direndam dalam rempah dan perap, secara beransur-ansur berubah menjadi halia yang sangat enak, rapuh dan pucat.
Ia perlu
-
- 1 bangkai ayam;
- 1 sudu besar campuran hitam dan allspice;
- ½ pcs. lemon;
- 1 sudu besar lentil;
- 2 sudu besar air;
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Bilas ayam dengan bersih dalam air sejuk, keringkan, taburkan dengan jus lemon, parut dengan semangat dan taburkan dengan campuran lada di semua sisi. Anda boleh menggantikan lada dengan kemangi, pudina dan oregano. Apabila anda menambah lada, hidangan akan menjadi pedas, dengan rasa yang cerah. Dan ramuan pedas akan memberikan watak yang lebih lembut dan tenang.
Langkah 2
Biarkan burung diperap selama 30-40 minit. Sekiranya anda tidak mempunyai masa, mulailah memasaknya segera.
Langkah 3
Pada loyang, minyak dengan sedikit minyak sayuran, letakkan bahagian dada ayam ke bawah untuk menjadikan daging putih lebih enak. Tuangkan lentil di sekitar tepinya dan isi dengan air sehingga hilang sepenuhnya di bawahnya. Tuangkan minyak sayuran di atas pinggan.
Langkah 4
Letakkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 darjah. Untuk merebus lentil secara merata, kacau sesekali dengan spatula. Masukkan air jika perlu. Waktu penaik adalah 1, 5-2 jam.
Langkah 5
Sebaik sahaja ayam berbau enak, menjadi kemerah-merahan, dan apabila dicucuk, ia akan mengeluarkan jus jernih, angkat dari oven, garam dan hidangkan. Sekiranya anda menambah garam ke dalam pinggan sebelum dibakar, masa memasak lentil akan meningkat dengan ketara.
Langkah 6
Tambahan yang bagus untuk ayam lentil adalah salad tomato, paprika, timun, bawang dan daun bawang.
