Salad cepat dan sihat yang diperbuat daripada bahan yang paling mudah dan berpatutan. Anda boleh mengisi salad seperti krim masam segar atau yogurt cair, anda mendapat hidangan pedas baru.
Ia perlu
- - 100 g walnut cincang;
- - 400 g timun segar;
- - 1 bawang merah;
- - 150 g hijau pudina segar;
- - 1 biji cili padi;
- - 1 lemon;
- - 5 g gula;
- - 20 ml minyak zaitun;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas timun dengan baik dengan air sejuk. Biarkan sedikit kering. Gunakan pisau tajam untuk memotong kepingan yang sangat nipis. Anda boleh menggunakan parut sederhana atau pemotong sayur. Pindahkan timun ke mangkuk kaca besar, taburkan dengan sedikit garam dan sejukkan.
Langkah 2
Bilas lada cili, angkat biji dan potong kiub kecil. Bilas pudina dan gantung sehingga kering sedikit. Bongkar pudina kering menjadi daun, potong daun besar menjadi beberapa bahagian.
Langkah 3
Basuh bawang dalam air sejuk, kupas dan potong menjadi dua bahagian. Masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Cincang bawang sejuk menjadi separuh cincin. Basuh lemon, kupas dan perah jus lemon. Ambil separuh kulit lemon dan potong halus.
Langkah 4
Keluarkan timun dan tambahkan kulit lemon, pudina, dan cili padanya. Gula sedikit dan tuangkan dengan jus lemon. Masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam lagi, sebelum menutupnya rapat dengan penutup.
Langkah 5
Masukkan walnut ke dalam mortar seramik dan panaskan sedikit. Biarkan salad sedikit sejuk di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan dan taburkan setiap hidangan dengan walnut hancur. Sekiranya anda menjalani diet dan mengelakkan makanan berlemak, anda boleh melewatkan salad salad dengan minyak atau menggantinya dengan yogurt rendah lemak.
