Kuki ini disimpan di tempat kering yang sejuk untuk waktu yang sangat lama tanpa kehilangan rasa. Kuki yang dibungkus dalam kotak timah yang indah akan dijadikan hadiah manis yang sangat baik.
Ia perlu
- - 100 ml kefir;
- - 1 PC. telur;
- - 1/2 sudu teh garam;
- - 1 sudu teh yis kering;
- - 1 sudu teh gula vanila;
- - 1 gelas tepung gandum;
- - 150 g mentega;
- - 1 gelas pati kentang;
- - 100 g gula aising (untuk icing);
- - jem tebal, jem (untuk lekat).
Arahan
Langkah 1
Tuangkan ragi ke kefir, biarkan naik di tempat yang hangat. Kisar mentega, tepung dan kanji ke dalam serbuk berminyak. Masukkan kuning telur, garam, vanillin.
Langkah 2
Satukan ragi yang dilarutkan dengan jisim tepung. Kuli doh. Setelah menggulung adunan ke dalam bola, letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam.
Langkah 3
Gulung adunan sejuk ke lapisan setebal 0,5 cm. Potong bulatan dengan gelas, kemudian buat lubang pada separuh kosong dengan acuan berdiameter lebih kecil.
Langkah 4
Bakar kepingan di dalam ketuhar. Kumpulkan kuki dengan melekatkan bulatan bersama dengan jem tebal (jem).
Langkah 5
Sediakan aising. Pukul sisa protein dengan gula aising, tambahkan beberapa tetes jus lemon. Hiaskan kuki dengan aising.
