Kaserol berwarna-warni dan enak, terdiri daripada dua lapisan: kentang lembut dan isi ayam dengan telur puyuh yang menarik. Ini akan menjadi hiasan bukan hanya untuk orang biasa, tetapi juga untuk meja perayaan. Empat bahan menjadikan kaserol cantik: wortel, kuning telur, kunyit dan keju keras.
Ia perlu
- Untuk lapisan kentang:
- - 300 g kentang tumbuk;
- - 50 g mentega;
- - 150 g keju keras;
- - 1 telur ayam;
- - 1 g lada hitam tanah;
- - 10 biji telur puyuh;
- - 0,5 sudu teh kunyit;
- Untuk lapisan lobak merah-ayam:
- - 150 g bawang;
- - 150 g lobak merah;
- - 50 ml minyak;
- - 300 g fillet ayam;
- - 0.5 sudu teh;
- - 1/4 sudu teh lada hitam tanah;
- - 1 telur ayam;
- - 1 g pala;
- - 20 g dill;
- Untuk lapisan ayam curd:
- - 150 g keju kotej;
- - 300 g fillet ayam;
- - 50 g mentega;
- - 1 telur ayam;
- - garam (secukup rasa);
- - 1/4 sudu teh lada hitam tanah;
- 1/2 sudu teh kunyit
- - 3 ulas bawang putih;
- - 20 g dill;
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan potong dadu. Simpan di pertengahan jalan. Kemudian masukkan lobak merah, parut pada parut kasar. Masak sayur selama 2-3 minit lagi, kacau sekali-sekala. Kisar fillet ayam dengan pengisar hingga sebati, atau melalui penggiling daging beberapa kali. Bahagikan ayam cincang yang dihasilkan menjadi dua bahagian yang sama.
Langkah 2
Masukkan telur ke bahagian pertama, garam, lada, musim dengan pala dan gabungkan dengan jisim bawang merah yang telah disediakan. Kisar segalanya dengan pengisar sehingga rata. Masukkan telur, keju kotej, mentega yang dilembutkan, bawang putih melalui penekan, kunyit ke bahagian kedua ayam cincang, garam dan lada. Gaul sebati dengan pengisar hingga rata.
Langkah 3
Masak kentang tumbuk dan kisar dengan mentega semasa masih panas. Masukkan telur, keju parut (50 g), musim dengan kunyit dan lada. Taburkan tin cupcake bujur 10 * 22 cm dengan air dan tutup dengan kertas perkamen.
Langkah 4
Letakkan bebola ayam dan keju di bahagian bawah, sebarkan ke seluruh bahagian bawah. Taburkan dengan dill cincang di atas. Kemudian letakkan jisim ayam-lobak merah pada lapisan pertama. Taburkan dengan dill lagi. Sebarkan lapisan kentang di atas, di mana buat sepuluh lubang untuk telur puyuh. Bakar kaserol pada suhu 180 ° C selama 30 minit.
Langkah 5
Tuangkan telur puyuh ke dalam setiap slot yang disediakan. Masukkan ke dalam ketuhar lagi selama 4-5 minit sehingga telur perlahan-lahan. Taburkan keju parut rata (100g) di atas. Masukkan ke dalam ketuhar selama 2-3 minit sehingga keju cair. Casserole boleh dihidangkan panas atau sejuk dengan memotong baji.
