Resipi salmon Atlantik dengan mayonis dill akan sesuai dengan selera semua orang. Mayonis dill wangi sesuai dengan salmon lembut - isi rumah anda akan tetap makan dan berpuas hati!
Ia perlu
- Untuk sepuluh hidangan:
- - 2.5 kg salmon Atlantik;
- - 2 liter wain putih kering;
- - 2 biji bawang;
- - 3, 5 sudu besar. sudu cuka wain putih;
- - 1 lemon;
- - 4 lobak merah;
- - 10 carnation;
- - 2 daun salam;
- - 4 tangkai pasli;
- - 1 telur ayam;
- - 1 kuning telur;
- - 380 ml minyak zaitun;
- - jus lemon, biji lada, dill, rempah.
Arahan
Langkah 1
Ambil periuk sederhana, tuangkan wain kering ke dalamnya, tambahkan 2.5 liter air, 3 sudu besar. sudu cuka.
Langkah 2
Cincang bawang halus, campurkan dengan cengkih, masukkan ke dalam campuran wain. Seterusnya, hantar wortel cincang, lavrushka, pasli, lada hitam. Didihkan, kecilkan api, didihkan selama 30 minit. Sejukkan, tuangkan ke dalam pinggan salmon.
Langkah 3
Salmon mesti disediakan: usus ikan, bilas. Masukkan acuan untuk perap, tutup, didihkan, kecilkan api, reneh selama 10 minit. Angkat dari api dan biarkan ikan sejuk dalam sos.
Langkah 4
Pukul telur, kuning telur dan jus lemon dalam pengisar. Konsistensi campuran harus menyerupai krim. Pindahkan mayonis yang dihasilkan ke mangkuk, tambahkan dill cincang, rempah secukup rasa.
Langkah 5
Pindahkan salmon Atlantik ke pinggan hidangan, potong, sajikan dengan mayonis. Nikmati hidangan anda!
