Pertama, salmon diperap dalam campuran bawang putih, dill dan minyak zaitun, kemudian dibakar di dalam ketuhar. Ternyata ikan yang sangat aromatik. Anda boleh menggunakan salmon dan bukannya salmon.
Ia perlu
- Untuk sembilan hidangan:
- - 1.5 kg fillet salmon dengan kulit;
- - 1 kepala bawang putih;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 30 g dill segar;
- - lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas seluruh kepala bawang putih, lewatkan cengkih dalam pemproses makanan atau pengisar, tambahkan minyak zaitun dengan dill segar, dan putar lagi. Garam dan lada campuran mengikut keinginan anda, anda boleh menambah beberapa sudu jus lemon segar untuk rasa.
Langkah 2
Bilas fillet ikan, ambil fillet dengan kulit, letakkan di atas serbet kertas, keringkan. Kemudian letakkan kulit di atas loyang atau loyang. Pra-selapis loyang / acuan dengan minyak. Letakkan jisim bawang putih di atas ikan, masukkan ke dalam peti sejuk selama dua jam. Selama ini, salmon akan diperap dengan betul dan akan menjadi sangat beraroma.
Langkah 3
Letakkan loyang dengan ikan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Masak selama 15-20 minit. Ikan masak cukup cepat, jadi perhatikan cara memasaknya - ia mungkin akan mulai membakar dan hasilnya ikan akan menjadi terlalu kering.
Langkah 4
Sekiranya daging salmon dapat dibahagikan dengan garpu biasa, maka ia sudah siap. Hidangan sampingan universal untuk ikan apa pun - nasi rebus, juga dengan salmon dengan bawang putih dan dill, anda boleh menyajikan sayur-sayuran segar, asparagus rebus atau kembang kol - jadi makan tengah hari atau makan malam penuh sudah siap.
