Daging Lasagna adalah hidangan Itali klasik yang menggabungkan hidangan sampingan dan daging. Rahsia Lasagna yang betul adalah sos susu beeshemel berair dan daging lembu cincang. Semua isian lain berbeza mengikut selera nyonya rumah. Jadi, Lasagna lazat dengan cendawan, serta kacang hijau, zaitun, keju curd dan juga bayam. Cubalah lasagna daging dengan kacang hijau dan tomato.
Ia perlu
- - 2 bawang,
- - sekumpulan bawang hijau,
- - 2 sudu besar minyak zaitun,
- - 400 daging lembu cincang,
- - 2 sudu besar pes tomato
- - garam dan lada,
- - 70 g mentega,
- - 250 ml susu,
- - 20 g tepung,
- - 250 ml kaldu daging,
- - tarragon segar,
- - pala parut,
- - 4 biji tomato,
- - 200 g kacang polong segar,
- - 250 g plat lasagna,
- - 180 g krim masam,
- - 200 g keju parut,
- - selasih segar.
Arahan
Langkah 1
Kupas dan cincang bawang halus. Basuh bawang hijau dan potong juga. Panaskan minyak zaitun dalam kuali, goreng bawang dengan daging cincang di dalamnya. Masukkan pes tomato dan masukkan pengisian lasagna daging. Masukkan bawang hijau ke dalam daging, garam dan lada secukup rasa.
Langkah 2
Cairkan mentega dalam periuk dan kecutkan tepung di dalamnya, kacau selalu. Perlahan-lahan tuangkan susu dan kuah ke dalam tepung, pukul sebati. Didihkan campuran hingga mendidih. Sos beeshemel untuk lasagna hampir siap. Masih menambah daun tarragon segar, musim dengan garam, lada tanah dan pala.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 200C. Pada masa ini, sayur-sayuran yang dibasuh - tomato dan kacang polong - basuh dan kupas. Potong tomato menjadi kepingan. Letakkan lasagna daging secara berlapis: piring tepung, pengisian daging, tomato, kacang polong, sos beeshemel. Tuangkan krim masam di atas lasagne daging atas dan taburkan dengan keju parut. Letakkan di dalam ketuhar selama 40 minit. Taburkan kemangi segar di atas lasagna daging siap dengan kacang polong untuk kecantikan.
