Kubis adalah sayur yang banyak digunakan dalam masakan. Ia dihancurkan menjadi sup kubis dan borscht, ditambahkan ke rebusan dan hidangan utama, dan bahkan digunakan sebagai pengisian pai dan penkek. Kubis dengan jagung dan kacang polong adalah hidangan yang sesuai untuk vegetarian, orang yang berpuasa dan mereka yang mengikuti gambar.
Ia perlu
- - kubis - 200 g;
- - lobak merah - 1 pc;
- - bawang - 1 keping;
- - kacang polong beku - 4-5 sudu besar. l;
- - jagung beku - 4-5 sudu besar. l;
- - pes tomato atau sos - 2 sudu besar. l;
- - bawang putih - 1-2 ulas;
- - hijau secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kami menyediakan ramuan. Kupas wortel, bawang putih dan bawang kemudian potong. Potong wortel menjadi kepingan, potong bawang menjadi 1/4 cincin, potong bawang putih dengan halus.
Langkah 2
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali atau kuali yang dalam dan bakar dengan api perlahan untuk memanaskan badan. Tuangkan bawang dan wortel yang sudah siap ke dalam periuk. Semasa sayur-sayuran memanggang, potong kubis menjadi kepingan nipis. Apabila wortel memperoleh warna keemasan, tuangkan kubis ke dalam pinggan.
Campurkan bahan dan biarkan mendidih selama 7-10 minit dengan api kecil di bawah penutup tertutup. Apabila kubis hampir siap, tambahkan garam, lada atau perasa lain. Masukkan sos tomato atau pasta jika mahu.
Langkah 3
Kami merasai hidangannya, dan kemudian masukkan kacang polong dan jagung beku dan biarkan mendidih selama lima minit lagi. Cincang hijau, tuangkan ke dalam periuk dan masukkan bawang putih cincang. Matikan kompor dan biarkan piring naik selama 5-10 minit, kemudian letakkan di atas pinggan dan hidangkan. Kubis rebus boleh digunakan sebagai hidangan bebas, atau dapat disajikan dengan kentang tumbuk.
