Ikan laut, sungai, danau adalah produk yang sangat berguna, jadi sangat penting untuk memasukkan hidangan ikan dalam makanan anda.
Untuk menyediakan makanan istimewa ini, kita memerlukan:
- 600 gr. filet ikan,
- 200 gr. kacang hijau dalam tin,
- 100 g mentega,
- Lada merah,
- 1 kg. kentang muda,
- 50 gr. tepung Gandum,
- 300 gr. cendawan segar,
- 1 akar lobak kecil,
- 200 gr. krim,
- perasa kering untuk ikan (campuran rempah dan herba),
- garam.
Kaedah memasak
Kami mengambil ikan kegemaran anda, membersihkannya, usus, bilas dengan baik, angkat semua tulang dan potong menjadi beberapa bahagian. Campurkan garam dengan lada hitam, bilas cendawan hingga bersih dan potong. Kemudian kita ambil akar lobak, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir, bersihkan dan gosokkan pada parutan halus. Campurkan krim dengan baki tepung. Kami mengambil periuk yang sesuai untuk kentang, tuangkan air dan didihkan.
Basuh kentang, kupas kulit muda dan masukkan air mendidih, garam dan masak hingga lembut. Gosokkan fillet dengan campuran garam dan lada hitam, gulung tepung, goreng pada kedua-dua belah dengan mentega. Masukkan cendawan segar cincang, renehkan dengan ikan selama beberapa minit, masukkan kacang hijau, lobak parut dan masukkan sedikit bumbu kering. Kemudian tuangkan semua ini dengan krim dan tepung yang telah disediakan dan masak selama beberapa minit lagi. Kami menghidangkan ikan siap dengan kentang muda rebus.
