Sediakan pencuci mulut yang indah ini dari kedai pastri Lviv yang selesa juga!
Ia perlu
- - 250 g keju kotej 9%;
- - 2 biji telur;
- - 75 g gula;
- - 50 g mentega;
- - semangat setengah lemon;
- - segelintir kismis;
- - 0.5 sudu besar semolina;
- - 0.5 sudu besar mentega;
- - 1 sudu besar serbuk koko;
- - 2 sudu besar krim masam;
- - 1 sudu besar Sahara.
Arahan
Langkah 1
Kami mengeluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga menjadi lembut. Kami mengubah keju kotej menjadi jisim yang benar-benar homogen, mencambuknya dengan pengisar atau menggosoknya melalui ayak.
Langkah 2
Kami membahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Pukul kuning dengan gula (75 g) hingga krim berkilat. Masukkan keju kotej, zest, semolina, mentega lembut (50 g) dan segenggam kismis ke kuning telur. Gaul hingga sebati.
Langkah 3
Pukul putih secara berasingan (jangan berlebihan, sehingga nanti tidak keluar dalam cecair!) Dan gabungkan dengan teliti dengan bahan-bahan lain dengan spatula.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Gariskan borang dengan kertas penaik dan tuangkan jisim curd ke dalamnya. Kami menghantarnya ke oven panas selama 25-30 minit. Sekiranya bahagian atas curd terlalu kecoklatan, tutup dengan kerajang. Sejukkan kek keju yang telah disediakan di dalam acuan.
Langkah 5
Dalam periuk kecil, campurkan 0,5 sudu besar. mentega, koko, krim masam dan 1 sudu besar. Sahara. Kacau terus sehingga rata dan pulut di atas dadih. Masukkan pencuci mulut di dalam peti sejuk untuk malam - ia mesti diselitkan dengan segala cara!
