Kacang polong, budaya legum tertua, terkenal mengenainya pada abad SM. Tetapi ia mula ditanam di ladang pada abad xνııı. Sejak itu, sup, jeli dibuat dari kacang polong, tortilla dibakar dan, tentu saja, bubur telah dimasak.
Ia perlu
- - kacang polong - 1 gelas;
- - air - 2 gelas;
- - brisket salai - 100 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - minyak sayuran - 4 sudu besar;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda berjaya membeli kacang hijau, anda tidak perlu merendamnya, tetapi hanya bilas dengan air. Kacang polong kering mesti diisi dengan air terlebih dahulu dan dibiarkan selama 10-15 jam. Bilas kacang polong yang telah membengkak setelah beberapa waktu, masukkan ke dalam periuk dan isi dengan air tawar. Masak dengan api kecil dengan penutup di atas periuk selama 40 minit.
Langkah 2
Kupas bawang, potong separuh cincin. Potong brisket menjadi kepingan, turunkan ke dalam kuali panas, goreng dengan bawang.
Langkah 3
Masukkan kacang polong yang telah dimasak ke brisket salai goreng dan bawang, garam. Kacau semua bahan, biarkan api kecil selama 3-5 minit.
Langkah 4
Baju kurung salai boleh diganti dengan tulang rusuk salai. Semasa menerapkannya, celupkan tulang rusuk ke dalam periuk kacang polong pada masa yang sama. Setelah mengeluarkan tulang rusuk rebus, pisahkan daging dari mereka, kemudian gorengkannya dengan minyak sayuran bersama bawang.
Langkah 5
Aroma bubur kacang masak dengan daging asap akan memikat rumah anda. Tugas anda adalah meletakkan hidangan bersahaja, tetapi sangat berkhasiat dan enak di atas meja.
